genómica

Biomolecula
Carbohidratos
Proteínas
Lípidos
Ácidos Nucleícos
Concepto
Llamados glúcidos, son compuestos orgánicos formados por Carbono, Hidrogeno y Oxigeno.
Compuestos fundamentales de todoser vivo, conformado por Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno
Son insolubles, en el agua, esta formado de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. También de Fosforo, Azufre y nitrógeno
Formadas por Carbono,Oxigeno, Hidrogeno, Nitrógeno y Azufre.
Clasificación
Monosacáridos formados por una sola molécula; no puede ser hidrolizado a glucósidos mas pequeños. Se clasifican de acuerdo a su posición delgrupo carbonilo, el número de los átomos y su quiralidad.
Disacáridos están formados por dos moléculas de monosacáridos y al hidrolizarse producen monosacáridos libres, unidos por un enlacecovalente. Por ej. Sacarosa, lactosa y maltosa
Oligosacaridos compuestos por tres a nueve moléculas de monosacáridos que al hidrolizarse se liberan.
Polisacáridos son cadenas de mas de diez monosacáridosSegún su forma
Fibrosas: cadena polipeptidica larga y una estructura secundaria atípica. Insolubles en agua como la queratina, colágeno y fibrina.
Globulares: Doblan sus cadenas en una formaesférica apretada o compacta dejando grupos hidrófobos dentro y hidrófilos afuera. Como las enzimas, anticuerpos y algunas hormonas.
Según su composición química:
Simples: su hidrólisis produce aminoácidoscomo la insulina y el colágeno. A su ves se dividen en:
a. Escleroproteinas que son insolubles y con resistencia a la acción de enzimas y son estructurales.
b. Esferoproteínas contienen moléculas deforma mas o menos esférica como la albumina, globulinas, glutelinas, prolaminas e histonas.
Saponificables:
Simples solo contienen carbono, hidrogeno y oxigeno. En sólido son grasas y atemperatura ambiente son aceites.
Complejos además tienen nitrógeno, fosforo, azufre u otra biomolecula como un carbohidrato. También llamados lípidos de membrana por formar parte importante de la...