los electrolitos

NUTRICIÓN

C

40

M

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CM

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CY CMY

K

Los electrolitos potasio (K+), calcio
(Ca++), magnesio (Mg++) y sodio (Na+)
en el rendimiento físico (I)

Desde un punto de vista funcional,
la importancia de determinadas
sales minerales durante el ejercicio es debida fundamentalmente
a que los electrolitos que proporcionan, intervienen en la transmisión mioneural y, porconsiguiente,
en la contractilidad muscular. En
efecto, los minerales que intervienen en la función muscular son el
K +, el Ca ++ y el Mg ++. El K + es uno
de los iones responsables de la excitabilidad nerviosa y muscular
junto con el Na +, el Ca ++ y el Mg ++.
Se sabe que las concentraciones
extracelulares de Mg++ son críticas
para el mantenimiento de los potenciales eléctricos de las membranasnerviosas y musculares y
para la transmisión de los impulsos a través de las uniones mioneurales. La fatiga muscular y otros
síntomas tempranos de deficiencia
de magnesio están relacionados
con bajas concentraciones de Mg++
muscular, no detectables a nivel
sérico. El Ca ++ es imprescindible
durante el ejercicio, pues interviene en el proceso excitación-contracción de músculo esquelético.Por último, el Na+ contribuye decisivamente a mantener el volumen
del líquido extracelular y estimula
la absorción de carbohidratos y
agua a nivel intestinal, necesarios
para reponer el depósito de glucógeno muscular.
Por ello, el conocimiento del papel
que desempeñan los minerales en
la función y estructura del organismo
es fundamental para la comprensión

Acófar 412

SEPTIEMBRE 2002de la manera en que éstos participan
en los procesos biológicos y aporta
una base fundamental para relacionar los minerales con la salud y la
enfermedad.

La fatiga muscular
La fatiga se podría definir de una manera muy simple y general como la
imposibilidad de generar una fuerza
requerida o esperada, producida o

En el mundo del deporte está extendida la idea de que la suplementacióndietética y/o farmacológica con
minerales puede mejorar la capacidad física o, por lo menos, mantener
su nivel, a la vez que favorecería la
resistencia muscular.
Este interés se basa en varios hechos:
• Se piensa que los atletas tienen unos
requerimientos minerales superiores
a los de la población sedentaria, para
la cual se han establecido las necesidades minerales dietéticas.

no porun ejercicio precedente.
Se puede clasificar a la fatiga según
el tiempo o momento de aparición
en tres tipos.
a) Fatiga aguda
Aparece durante una sesión de ejercicio (entrenamiento o competición),
produciendo una disminución del
rendimiento (en función de la cualidad del ejercicio: fuerza, velocidad,
etc.), o una parada del ejercicio. Esta
fatiga puede afectar a un grupo localizado demúsculos, tratándose de
un problema local, o a toda la mus-

• La población deportista consume
dietas con una cantidad inadecuada
de oligoelementos.

culatura (cuando afecta aproximadamente a los 2/3 de los músculos esqueléticos), como por ejemplo en la
natación y otros deportes en los que

• La excreción de éstos durante el
ejercicio es mucho mayor que en condiciones basales.
• Suutilización en los procesos fisiológicos es cada vez mayor.
Por eso hay que tener en cuenta a
los oligoelementos ya que una situación de déficit marginal implicaría un
efecto directo sobre la capacidad y
resistencia físicas y, en casos extremos, conduciría a la aparición de estados patológicos en los que se encontraría implicada la fatiga muscular.

intervienen activamente muchos músculos,tratándose entonces de un problema global.
b) Fatiga subaguda o sobrecarga
Ocurre después de uno o varios microciclos relativamente intensos, con
relativamente pocas sesiones de regeneración. Es decir, cuando el deportista realiza niveles de entrenamiento ligeramente más altos que
los que estaban previamente acostumbrado.

c) Fatiga aguda muscular o
sobreesfuerzo muscular
Generalmente ocurre...