Geografia

Derivados de la ganadería.
La ganadería:
Es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etcétera, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados.
La ganadería puede ser :
La ganadería extensiva, se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importanteconsiderar el cultivo de pastizales Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo.
En la ganadería intensiva los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Ganadería de autoconsumo, como su nombre lo indica, se refiere a la cría de animales por una familia para obtener productos como leche,carne o huevos.
Principales Especies Animales
El sector pecuario en el Perú esta constituido por una diversidad genética de especies entre nativas y adaptadas localmente, con gran importancia alimentaría. Entre las primeras tenemos a los camélidos (alpacas, llamas) y cuyes. Entre las segundas a: ovinos, vacunos, porcinos, caprinos y aves. En el cuadro se muestra las principales especies y razasde animales que existen en el Perú.
Principales Especies y Razas de Animales de
Importancia Alimentaría en el Perú

















































Población Ganadera Nacional

Las aves representan las mayores cantidades de población a nivel nacional, estimándose que existen 84 742 774 millones de aves para el año 2000, En elcaso de los mamíferos, las principales especies ganaderas que se desarrollan en el país son: los ovinos, vacunos, alpacas y porcinos. La mayor población está conformada por los ovinos que en el quinquenio 95-99 llegaron a alcanzar una población de 13 251 miles de animales, mostrando una tendencia creciente. Luego siguen los vacunos con un promedio para el período 95-99 de 4 656 miles de animales,manteniendo una tendencia creciente. En el caso de los camélidos, destacan las alpacas que mantiene sus niveles poblacionales en 2 768 miles de animales y los porcinos con 2 547 miles de cabezas.
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El sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por lapoblación nacional, mediante la forma de carne y huevos.
La mayor población de aves se ubica en la región costa, con alrededor del 79% del total nacional, criadas principalmente bajo un sistema de producción intensivo.

Camelidos
La domesticación y posterior crianza de los camélidos no sólo se circunscribió a las zonas altoandinas, sino también a los valles interandinos y se tiene evidencias de sucrianza, inclusive en la costa donde se han encontrado pruebas de la existencia de grandes rebaños. Actualmente los camélidos Sudamericanos se encuentran distribuidos a lo largo de la cordillera de los andes en América del Sur, desde Ecuador hasta Tierra del Fuego, mostrando mayor concentración en el altiplano peruano boliviano, el norte de Chile y Argentina.
1) El Camelus o camélidos del viejomundo, en el cual existen dos especies: Camello dromedario y Camello bactriano
2) El Lama, donde se incluyen la Llama y el Guanaco.
3) El Vicugna donde se encuentran la Vicuña y la Alpaca.
Los Camélidos Sudamericanos engloba a dos especies silvestres, la
Vicuña y el Guanaco; y a dos Domésticas, la Llama y la Alpaca.
La crianza de alpacas y llamas constituye una actividad económica de granimportancia para un vasto sector de la población altoandina, principalmente de Perú y Bolivia y, en menor grado de Argentina, Chile y Ecuador. Se estima que alrededor de 500 mil familias campesinas de la Región andina dependen directamente de la actividad con camélidos sudamericanos, además de otras que se benefician indirectamente de ella.
Los principales productos que se derivan de los camélidos...