Gestion Ambiental De Oleaginosas Pucallpa

Análisis de la Gestión Ambiental Integrada en Empresas

Pucallpa-Perú

Análisis de la Gestión Ambiental Integrada en Empresas

Pucallpa-Perú

GESTION AMBIENTAL EN LA EMPRESA OLEAGINOSAS PUCALLPA S.A.C.”
GESTION AMBIENTAL EN LA EMPRESA OLEAGINOSAS PUCALLPA S.A.C.”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIAAMBIENTAL

ANALISIS DE LA GESTION AMBIENTAL INTEGRADA EN EMPRESAS – OLEAGINOSAS PUCALLPA S.A.C. (OLPUSAC)

CURSO : GESTION AMBIENTAL INTEGRADA EN EMPRESAS

ALUMNO :

* RIVERA DIAZ FRANCIS ALEJANDRO

DOCENTE : Ing. TEDY TUESTA TORREJON

CICLO : X

PUCALLPA – PERU
2012

CONTENIDO
Contenido de figuras 3
I. RESUMEN 3
II. INTRODUCCION 4
III. OBJETIVOS 5
3.1. Objetivogeneral 6
3.2. Objetivos específicos 6
IV. HIPOTESIS 6
V. RESULTADOS 6
5.1. Diagnostico actual de la empresa 7
5.1.1. Datos generales de la empresa 7
5.1.2. Ubicación de la planta 7
5.1.3. Rubro de la empresa 7
5.1.4. Estructura orgánica 7
5.1.5. Procesos industriales 8
5.2. Política ambiental de la empresa 10
5.3. Objetivos y metas 10
5.4. Funciones yresponsabilidades de la empresa 11
5.5. Plan integrado de gestión ambiental 11
5.5.1. Programa de gestión de energía 11
5.5.2. Programa de gestión del agua 12
5.5.3. Programa de gestión del aire 12
5.5.4. Programa de gestión de residuos solidos 12
5.5.5. Programa de gestión de aguas residuales 12
5.6. Buenas prácticas ambientales 13
5.7. Sistema de gestión ambiental 14
5.7.1.Implementación de planes, programas y alternativas de solución 14
VI. CONCLUSIONES 16
VII. RECOMENDACIONES 16
VIII. REFERENCIAS BLIBLIOGRAFICAS 17
IX. ANEXOS 17

Contenido de ilustraciones
Ilustración 1: Estructura orgánica de OLPUSAC 8
Ilustración 2: Diagrama de flujo de proceso de obtención de aceite y grasas 9
Ilustración 3: Modelo del sistema de gestión ambiental de OLPUSAC14

Contenido de figuras
Figura 1: Interiores de la planta procesadora de aceite y grasa. 9
Figura 2: Espejo de agua color negro 13
Figura 3: Salida de las aguas residuales y panorama de una de las lagunas de oxidación 13

I. RESUMEN

Este trabajo presenta un análisis detallado del sistema de gestión ambiental que realiza y el estado actual de la empresa OLEAGINOSAS PUCALLPA S.A.C.A partir de ello se desarrolla una metodología para identificar las oportunidades de mejora continua en materia ambiental, para finalmente proponer una política ambiental, unos objetivos y metas y una propuesta metodológica de identificación de aspectos e impactos ambientales, que conlleven a una determinada gestión ambiental.

Luego de ello se definen estrategias de desarrollo sostenible anivel regional para la futura implementación de la norma ISO 14001 en las plantaciones. Se demuestra así, que la puesta en marcha de estrategias que permitan la implementación de la norma ISO 14001 en empresas productoras de palma se convierte en una herramienta de control y de seguimiento de las actividades que llevan a cabo estas organizaciones, emprendiendo un camino para la mejora de sudesempeño ambiental sobre la base del principio de precaución en el marco del desarrollo sostenible, allanando el camino a seguir por parte de las organizaciones palmeras de todo el país.

Así mismo, de comprobar si la empresa Oleaginosas Pucallpa S.A.C. no cuenta con un determinado sistema de gestión ambiental, se diseñara uno acorde a las necesidades de la empresa, de tal manera se propondrán algunasideas para la mejora continua y de este modo estar comprometidos con el medio ambiente.

II. INTRODUCCION

La Humanidad se encamina hacia una crisis ambiental. Como una tenaza, nos presiona el Cambio Climático provocado por la utilización de combustibles fósiles, el consumismo como paradigma de éxito y calidad de vida, la contaminación derivada de los dos factores anteriormente...