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Unidad 3

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Capítulo 1 Transformaciones químicas
Capítulo 2 Modelo actual: estructura atómica.
Capítulo 3 Núcleo. Inestabilidad nuclear.

Química • 3º C.B.
Química

Transformaciones químicas. • Capítulo 1
todo se transforma

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245

Capítulo 1

Transformaciones químicas

Muchas transformaciones queobservamos en la naturaleza, en nuestro entorno, constituyen cambios químicos.
Para profundizar en este tema conviene recordar las características
de estos cambios y sus manifestaciones.
Nivel macroscópico
Se consumen las sustancias
iniciales (los reactivos) y se
forman otras nuevas (los
productos).

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Se rompen enlaces químicos presentes
en los reactivos y se forman otros, dandoestructuras que caracterizan a los productos.

Se conservan los elementos y
la masa.

En el proceso de elaboración del pan
se produce un conjunto de cambios
químicos, desde la fermentación de
la levadura hasta las reacciones de
caramelización que dejan a la cáscara rica y crujiente.

Interpretación con el modelo
de partículas

El número de átomos de cada elemento que
participa en el cambiopermanece constante.

Los procesos de combustión son reacciones químicas.

Capítulo 1 • Transformaciones químicas.

El crecimiento de los vegetales, así
como el de todos los seres vivos involucra muchas transformaciones químicas.

Química • 3º C.B.

Actividad experimental
Combustión del magnesio
Objetivo
Estudiar los cambios que se producen durante la combustión del
magnesio.

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Materiales
pinza metálica
magnesio en cinta
mechero
lija fina
vidrio de reloj

El magnesio se combina con
cierta facilidad con algunos gases atmosféricos, formando
compuestos de color negro que
quedan adheridos a la superficie. Por eso, si la cinta no tiene
un aspecto brillante, es necesario lijarla.

Procedimiento
1.Corta un trozo de cinta de magnesio, pule la superficie y observa
su aspecto.
2. Sujeta la cinta con una pinza metálica, acerca el extremo libre al
mechero y enciéndelo. Anota las observaciones.
3. Cuando no aprecies más cambios coloca el producto en un vidrio
reloj y apaga el mechero.
4. Observa las características del producto obtenido y regístralas en
el cuadro de datos.

Algo dehistoria…

Cuadro de datos
Características del
magnesio antes de la
combustión

Cambios
observados

Características
del producto de la
combustión

1. El magnesio ha experimentado un cambio químico. ¿Qué observaciones confirman esta afirmación?
2. ¿Cuáles son los reactivos en esta transformación?
3. ¿Cuál supones que puede ser el producto (o los productos)?

El magnesio metálico seoxida lentamente en el aire a temperatura
ambiente, con gran rapidez. Cuando se quema despide una intensa
luz blanca.
La combustión de este metal se utilizaba como fuente de iluminación
en los primeros tiempos de la fotografía. El flash fabricado a mediados
del siglo XIX consistía en una bandeja con magnesio en polvo cuya ignición se provocaba manualmente.
Su uso fue bastante restringido porel elevado costo.

El magnesio es el séptimo elemento en abundancia de la corteza terrestre. Este metal alcalino-térreo es muy utilizado en aleaciones con aluminio.
Se encuentra formando compuestos en la naturaleza, en su mayoría óxidos y sales. El catión magnesio es esencial para las reacciones producidas en todas las células vivas.

Química • 3º C.B.

Transformaciones químicas. • Capítulo1

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Las letras entre paréntesis indican los estados físicos de cada
sustancia.
(s) sólido
(l) líquido
(g) gaseoso

Se representan las sustancias:
- Magnesio, con el símbolo del
elemento (Mg) porque es un
metal y no está formado por
moléculas
- Dioxígeno, con O2, porque
está constituido por moléculas diatómicas
- Óxido de magnesio con MgO,
(fórmula mínima del compuesto)...