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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas











PROGRAMA
DE LA ASIGNATURA:


DIRECCIÓN
DE LA CALIDAD (9120)Optativa

4º CURSO - 1ER CUATRIMESTRE

6 créditos
(3 T – 3 P)

Curso 2009-10

















DEPARTAMENTO DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
UNIVERSIDAD DE ALICANTE
OBJETIVOS:Conocer el significado de calidad y gestión de la calidad.
Conocer los modelos de calidad aplicables por las empresas (modelo EFQM y norma ISO 9000).
Saber aplicar los modelos de calidad EFQM e ISO9000.
Saber utilizar las herramientas de la gestión de la calidad (diagrama de pareto, diagrama causa-efecto, hoja de toma de datos, histogramas, gráficos de dispersión).

METODOLOGÍA:
Clasesteóricas para explicar los conceptos del tema.
Clases prácticas basadas en trabajos a realizar en clase. Estos casos se harán en clase utilizando el trabajo en equipo.
Participación del alumnado tanto enlas clases prácticas como en las teóricas.

SISTEMA DE EVALUACIÓN:
La evaluación consiste en:
1. Un examen que contiene dos partes:
Examen tipo test de 30 preguntas (5 puntos).
Examen prácticosobre los ejercicios realizados en clase (1 punto).
2. La entrega de dos trabajos cortos correspondientes a ejercicios de clase (1 punto).
3. La entrega y exposición del trabajo final que se realizaráen equipo y sobre una empresa real. Está relacionado con la aplicación en la empresa de ejercicios realizados en clase (3 puntos).

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA:

1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LACALIDAD

1.1. Evolución y definición del término calidad y gestión de la calidad.
1.2. Fundamentos de la calidad total.
1.3. Estrategias de calidad.
1.4. Casos prácticos

2. EVALUACIÓN DE LACALIDAD EN LA EMPRESA

2.1. Costes de calidad
2.2. Cálculo del coste de la calidad.
2.3. Casos prácticos.

3. GESTIÓN DE LA CALIDAD

3.1. Planificación de la calidad.
3.2. Organización de la...