Ghjkl;

Las algas son organismos eucarísticos que poseen clorofila lo que les provee la capacidad de llevar a cabo fotosíntesis. Se han descrito más de 23,000 especies de \ algas, éstas varían en tamañodesde microscópicas hasta cientos de metros. Cinco mil especies de algas han perdido los pigmentos fotosintéticos por lo tanto existen como saprófitos o parásitos. Debido a la pérdida de lospigmentos fotosintéticos las algas han desarrollado un sinnúmero de relaciones simbióticas con otros organismos como: corales, osos, hongos, organismos marinos, copépodos, anélidos y otros.
Se hanusado por centurias como comida en el Oriente, particularmente en China y Japón. De las algas se extrae el agar, la algina y el carrageno. El agar se obtienen de los géneros de algas rojasGracilaria y Gelidium. El agar se utiliza en la preparación de medios de cultivo de microorganismos, además se usa para endurecer pescados y carnes enlatadas, en la manufactura de quesos, mayonesa,cremas y pudines. También se usa como laxante, se utiliza en la cubierta de cápsulas medicinales y preparación de lociones y ungüentos. El carrageno se utiliza en la preparación de salsas, bebidasde chocolate, y para estabilizar pinturas y cosméticos. La algina se deriva de las algas marrones como Laminaria, Macrocystic y Sargassum. Este compuesto se usa en la manufactura de mantecados,gomas de comer y en dulces de repostería.

ALGAS
Encontramos algas en suelo, en ríos, en lagos y en el mar. También pueden encontrarse en fuentes termales y regiones polares. Utilizan sustratoscomo piedras y corteza de árboles, algunas se encuentran flotando en el agua mediante estructuras especializadas que almacenan aire. Otras son epífitas (crecen sobre plantas) y otras sonendófitas (viven dentro de otras plantas)

TIPOS DE ALGAS:

• •

Algas azul-verdes Algas rojas.

• • • • •

Algas amarillo verdosas Algas doradas Algas diatomeas Algas pardas Algas verde