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Ingredientes para Pastel azteca:
* 16 tortillas de maiz
* 2 pechugas de pollo
* 6 chiles poblanos asados y desvenados
* 4 jitomates rojos maduros
* 1 taza de cebolla en rodajas* 1/2litro de crema
* 250 grms. de queso manchego rallado.
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 

Sobre la receta Pastel azteca:208008 visitas - 16 comentarios
|Añadida el 23 nov 2007 |
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Cómo hacer Pastel azteca paso a paso:
Paso 1: Se fríen las tortillas de maíz en aceite pasando por los dos lados que no se doren.Las dos pechugas de pollo se ponen a cocer en agua, con cebolla y ajo, con una cucharadita de sal. Ya cocidas sedesmenuzan muy finitas. Los chiles poblanos se asan luego se les quita la piel yse desvenan. 
Paso 2: En una cacerola poner a freír en el aceite la cebolla en rodajas y con los chiles poblanos en tiras, como para rajas, luego moler los jitomates con ajo y un poquito de agua, agregándoseloya batido a las rajas y cebolla, al final se le pone el pollo y se cocina por 10 mins. con sal al gusto.
Paso 3: En un refractario se pone una capa de tortillas, otra del guisado, luego se le ponela crema y el queso, así sucesivamente hasta terminar con el queso, se le pone papel aluminio y se mete al horno aprox. 20 mins.

* 200gr harina para repostería
* 100g azúcar
*100g mantequilla
* 1 huevo
* 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) 

Sobre la receta Galletas caseras: Receta favorita de 57 usuarios 
Cómohacer Galletas caseras paso a paso:
* Precalentar el horno a 170ºC
* Poner en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla, cortada en trozos pequeños (este paso es más fácil si la mantequillaestá blanda, así que conviene sacarla de la nevera 10 minutos antes de empezar). Frotar la mezcla entre las manos, como si estuvieses frotando la palma de los manos con jabón. Seguir así hasta que...