Giardia Lamblia

Universidad de los Andes.
Facultad de Medicina
Escuela de Nutrición y Dietética
Cátedra de Microbiología de Alimentos.




Integrantes:Liliana Chávez CI: 21.459.142

Mérida, 10 de abril de 2013.
Introducción.
Giardia es un protozoo no invasivo, microaerofílico. Presenta dos formas: trofozoíto y quiste, y la especie Giardia lamblia es el agente etiológico de la Giardiasis. El interés por este protista flagelado seha incrementado a partir de la segunda mitad del siglo XX con el reconocimiento de su potencial patógeno en 1962 y la demostración, en 1987, de que la infección experimental humana por Giardia cumplen los postulados de Koch. La cuál es una parasitosis de intestino delgado proximal, cosmopolita, que puede manifestarse como un síndrome diarreico agudo, crónico o intermitente. También existe elestado de portador asintomático.

La giardiasis es la protozoosis entérica más frecuente en el mundo. Desde el año 2004 fue incluida como una "enfermedad descuidada" en la iniciativa de la OMS.
Afecta a diversos mamíferos, anfibios, reptiles y aves. Los animales domésticos y el ganado representan reservorios potenciales importantes de Giardia (se ha hecho mención de brotes zoonóticos aislados).Se ha demostrado la contaminación de fuentes de agua, ya sea redes de agua potable, de superficie o recreativas con microorganismos con quistes de Giardia, lo cual significa un importante mecanismo de transmisión para humanos y animales.
No debe ser excluido el potencial zoonótico derivado de la convivencia con ganado lechero y animales de compañía infectados. Otros mecanismos que debenconsiderarse son: Contacto directo, este agente también puede ser transmitido por contacto sexual, exposición oral-fecal, y por el consumo de alimentos que estuvieron en contacto con la materia fecal.






Giardia lamblia.

Morfología.
Morfológicamente adopta dos formas, una denominada vegetativa, que corresponde al trofozoíto y una forma más pequeña que resiste las condiciones medio ambientalesadversas, que es el quiste. La forma vegetativa es la que se va a encontrar como parasito en el tubo digestivo del hombre. La forma de resistencia es la que va a salir con la materia fecal y se va a encontrar en el medio ambiente.
El trofozoíto tiene una forma muy característica, tiene simetría bilateral, es periforme, mide de 12 a 15 micras, por 5 a 9 de diámetro menor, y 1 a 2 de espesor, porlo que es aplanado en sentido dorso-ventral. En la parte anterior y más alta tiene una estructura llamada disco suctor, con una parte central rígida llamada axonema o axostilo, que tiene como función servir de esqueleto. En la parte donde está el disco suctor tiene dos núcleos idénticos y ovalados, con una enorme masa de cromatina central que semeja perfectamente unos ojos hacia la parte media.Sobre el axostilo se encuentran unas estructuras que son los cuerpos parabasales y que semejan la boca, imaginando esto como una cara, que así parece. Tiene algunas vacuolas en el citoplasma y unas estructuras que son el nacimiento de los flagelos. El disco suctor es ligeramente cóncavo y está compuesto de tubulina y giardinas. Tiene un borde y suero laterales, llamado borde y surco paradiscal,cuya función es participar en la adhesión a la superficie intestinal. En el citoplasma hay ribosomas, microtúbulos, endomembranas y depósitos de glucógeno. Carecen de mitocondrias y de aparato de Golgi. Este parásito pertenece a la clase de Mastogophora, es decir, son protozoarios que presentan flagelos y membranas ondulantes. Los flagelos nacen de estructuras denominadas blefaroplastos, tienen...