Gordon Ramsay Biografia CHEF.

Gordon James Ramsay, OBE (Johnstone, Escocia, Reino Unido, 8 de noviembre de 1966) es un chef, restaurador y presentador de televisión británico. En su carrera gastronómica ha sido condecorado con 16 estrellas Michelin.1 2
Además de por sus facetas culinarias, Ramsay es conocido por presentar programas de televisión y espacios de reality show sobre cocina, tanto en Reino Unido como en EstadosUnidos. Entre sus espacios más conocidos se encuentran Hell's Kitchen, The F Word, Kitchen Nightmares, Hotel Hell y la versión norteamericana de MasterChef.3
Trayectoria como cocinero

Infancia y juventud
Ramsay nació en Johnstone, un pueblo del Condado de Renfrew en Escocia. A los cinco años su familia se mudó a Stratford-upon-Avon (Inglaterra), donde pasó su infancia.4 Su padre Gordon tuvovarios trabajos a lo largo de su vida, mientras que su madre Helen Cosgrove fue enfermera. Su infancia no fue fácil por problemas familiares, y a los 16 años se independizó.4
En su infancia y juventud, su mayor pasión era el fútbol, y estuvo jugando en varios clubes. A mediados de 1984 un cazatalentos del Glasgow Rangers, equipo del que Ramsay es declarado seguidor,5 le llamó para hacer unaspruebas de selección. Sin embargo, su sueño de convertirse en futbolista se truncó por una lesión de rodilla. Aunque Ramsay afirmó que había llegado a jugar algunos partidos amistosos con el primer equipo en su autobiografía,5 los historiadores del Rangers señalaron que eso nunca sucedió, porque sólo estuvo a prueba.6
Inicios
Tras abandonar el fútbol Ramsay se interesó por el mundo culinario, ycomenzó a estudiar para convertirse en restaurador. Con 19 años ingresó en la escuela politécnica de North Oxfordshire, para completar un curso de administración hotelera.7 A finales de los años 1980 tuvo su primer trabajo como ayudante de chef en el Roxburgh House Hotel.
Más tarde, se mudó a Londres para trabajar a las órdenes de uno de los cocineros más prestigiosos del Reino Unido, Marco PierreWhite, en el restaurante Harveys.8 Después de casi tres años, Ramsay abandonó su puesto y quiso trasladarse a Francia para estudiar la cocina francesa, pero Pierre White le convenció para que trabajara con Albert Roux en el restaurante Le Gavroche, situado en la capital británica.8 Un año después, Roux invitó a Ramsay a que trabajara con él como segundo chef en Hotel Diva, un resort de esquí en losAlpes franceses.9 Después, Ramsay se trasladó a París para trabajar en los restaurantes de Guy Savoy y Joël Robuchon, el cocinero que más estrellas Michelin ha ganado.10 Durante tres años, continuó trabajando en la cocina francesa clásica y adquirió conocimientos para llevar negocios de restauración.
Carrera como chef


Ramsay dirigió el restaurante principal del hotel Claridge's, en Londres.A su regreso a Londres en 1993, Ramsay recibió una oferta para convertirse en chef de La Tante Claire, un restaurante situado en el barrio de Chelsea. Sin embargo, Marco Pierre White volvió a aparecer en su vida para contratarlo en otro negocio. El cocinero le ofreció el puesto de chef y una participación del 10% en el negocio del Rossmore, uno de sus restaurantes. El negocio fue renombradoAubergine y en 1994, un año después de su apertura, Ramsay consiguió la primera estrella Michelin de su carrera.11 El Aubergine llegó a tener dos estrellas y el cocinero se mantuvo allí hasta 1997, cuando lo abandonó tras una disputa con los propietarios.11
En 1998, Ramsay abrió su primer restaurante propio, el Restaurant Gordon Ramsay —también conocido como Gordon Ramsay at Royal Hospital Road—, enChelsea, en la antigua localización de La Tante Claire.12 Para establecer su negocio, contó con la ayuda económica de su cuñado Chris Hutcheson. En tres años, el negocio fue reconocido con tres estrellas Michelin, siendo Ramsay el primer cocinero escocés en conseguirlo.12 Después de eso realizó una rápida expansión abriendo otros locales, la mayoría en hoteles de lujo, convirtiéndose en empresario...