GUAYABA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN DE AGROALIMENTARIA
PROF: CIPRIANO MIRANDA
V SEMESTRE






INTEGRANTES:

MAIRA MENDEZ
GLORIANNY ALEMAN
LUIGY DIAFERIA
KARLA CHIRINOS
LILIA CHAVEZ
YOSMEL HERNANDEZ



MAUROA: NOVIEMBRE DE 2013
ESQUEMAIntroducción

GUAYABA

1. Época de siembra
2. Tipos de riego
3. Altura sobre el nivel del mar
4. Ph del suelo
5. Clima
6. Poda
7. Control de plagas y enfermedades
8. Fertilizantes y nutrientes

Conclusión

Anexos

Bibliografía














INTRODUCCIÓN



La guayaba es un cultivo originario de América Tropical y actualmente se encuentra muy difundido en todo el mudo. Esun arbusto siempre verde de la familia de las Myrtáceas, frondoso que alcanza de 5 a 6 metros de altura como promedio, pero si se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3 m. Los tallos cuando están tiernos son angulosos, su coloración se torna café claro cuando empiezan a sazonar. Las hojas nacen en pares, de color verde pálido, coreáceas y de forma alargada, terminan en punta agudacon una longitud que oscila entre 10 y 20 cm, con 8 cm de ancho; posee pelos finos y suaves en ambos lados, con una nervadura central y varias secundarias que resaltan a simple vista. Las flores nacen en la base de las hojas, de 1 a 3 por nudo, en las ramas más jóvenes, con gran cantidad de estambres y un solo pistilo. La forma del fruto depende de la variedad, lo mismo que el color de la pulpay la cáscara, los hay redondos como pelotas y ovalados en forma de pera. La madurez se observa en la cáscara cuando alcanzan un color verde amarillento, o amarillo rosado. La guayaba, planta medicinal considerada de calidad caliente, tiene gran importancia en la actualidad. De hecho se usa en el tratamiento de más de 40 padecimientos que afectan la salud de los mexicanos en diferentes áreas delpaís.
Se ha encontrado que es utilizada con frecuencia en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, principalmente la diarrea, padecimiento que se caracteriza por presentar evacuaciones líquidas y continuas, con dolor de estómago, asientos (excremento flojo, el cual es pura agua como espuma, es de color amarillo o amarillo-verdoso) y de escalofrío, las personas que la padecen se ponenamarillas y agotadas. Puede ser causada por comer alimentos en mal estado, por frialdad o por calor. Cuando es por frialdad "se siente que todo camina por dentro de las tripas" y se suele obrar dos o tres veces al día; en cambio por calor, se siente "que todo quema por dentro" y durante el día se van muchas veces al baño.







1. ÉPOCA DE SIEMBRA

La distancia depende del tipo yfrecuencia de podas, en plantaciones comerciales normales se recomienda distancias de 4 a 6 m en cuadro o tres bolillo. La siembra se debe realizar al establecerse las lluvias (generalmente mayo), y de acuerdo a la topografía del terreno realizar el trazo. Los distanciamientos más recomendados son de 4 x 4 m y 4 x 5 m. Las dimensiones de los hoyos son de 0.60 x 0.60 x 0.60 m. Se recomienda la propagaciónpor injerto, con el fin de obtener plantas con las mismas características de las plantas originales
La época de cosecha es de febrero a abril y el estado de maduración en que los frutos deben ser cosechados depende del destino de la producción: consumo natural o industria, y la distancia del mercado. La situación actual de la guayaba es similar a varios otros rubros cuyo potencial de utilizaciónno es explorada en su real dimensión; la difusión de las variedades mejoradas (Beaumont y Pera) es ínfima, mientras la pequeña industria, artesanal, de dulces, se basa principalmente sobre la producción espontánea, silvestre, con escasa o nula incorporación de tecnologías que permitan un mayor rendimiento y calidad industrial. El rendimiento promedio por planta, en plena fase de producción, es...