Guerra de los pasteles

16 de abril de 1838 y el 9 de marzo de 1839.
La inestabilidad del país se reflejaba en todos los órdenes de la sociedad, y en particular en las fronteras la migración ilegal y el contrabando erancomunes por la falta de vigilancia.
Debido a esto y muchos problemas, México estaba en la mira de los países extranjeros, dispuestos a intervenir cuando lo consideraran oportuno.
De esos hechos, y através del barón Deffaudis, embajador de francés, los comerciantes franceses avecinados en México enviaron una serie de reclamaciones, que fueron recibidas en Paris con alarma.
Entre estasreclamaciones, se encontraba la del señor Remontel, dueño de un restaurante de Tacubaya, donde algunos oficiales del presidente Santa Anna en 1832 se habían comido unos pasteles sin pagar la cuenta, por lo cualexigía ser indemnizado. Ese fue el motivo a que el pueblo mexicano identificara a esta guerra con Francia con el nombre de "Guerra de los Pasteles".
Deffaudis redactó un ultimátum al gobiernoexigiéndole el pago de seiscientos mil pesos para cubrir daños ocasionados a los franceses. Exigía también, que fueran retirados varios oficiales del ejército y se exceptuara a los franceses de los préstamosforzosos expidiendo una ley especial. Amenazando con invadir el territorio mexicano si México no cumplía las condiciones de Deffaudis.
Retirado desde su regreso de Estados Unidos, Santa Anna observólos movimientos de la escuadra enemiga y decide actuar. 
Se entrevistó con Rincón y ante la grave situación aceptó el consejo de los oficiales de rendir fortaleza. Los franceses obligaron a Rincón areducir la guarnición de Veracruz a mil hombres, a recibir a los expedicionarios e indemnizarlos. 
El Congreso desautorizó a Rincón y nombró a Santa Anna defensor de Veracruz. Éste llamó a MarianoArista, quien fue hecho prisionero al ser sorprendidos por los franceses, mientras Santa Anna logra escapar.
El 9 de marzo de 1839 se firmó un tratado de paz, en el cual México se comprometió a...