La guerra de los pasteles

A partir de que México se independizó de España, varios países presentaron reclamaciones al gobierno mexicano por diversas causas; algunas de ellas consistían en pérdidas materiales y supuestamenteeconómicas padecidas por residentes extranjeros en México, quienes decían que las habían provocado los continuos pronunciamientos o revueltas que ocurrían en México. Los ciudadanos de otros paísesinformaban a sus gobiernos y los representantes de estos enviaban a las autoridades mexicanas las respectivas reclamaciones. Por ejemplo, el 1828 ocurrió el asalto al mercado del Parián, en el centro dela Ciudad de México. Fue un casi muy sonado, pues los propietarios de los comercios eran ciudadanos españoles que solicitaron a su gobierno que pidiera a México una indemnización; lo mismo pasó conalgunos franceses y con ciudadanos de los Estados Unidos de América.
Es importante mencionar que Las operaciones de la Guerra de los Pasteles se enmarcan dentro de un intento francés de conseguirprivilegios económicos en Hispanoamérica. Previamente se habían producido bloqueos a Buenos Aires, Argentina y sobre Uruguay el 28 de marzo de 1837, bloqueo que se completó con la organización de unejército insurgente contra Uruguay, que junto con el bloqueo marítimo acabó tomando la capital de Uruguay, el presidente de Uruguay renunció y se fue a Buenos Aires. Como explicaba una carta del vicecónsulfrancés Aimé Roger al primer ministro de Francia, el objetivo de este primer bloqueo era "Infligir a la invencible Buenos Aires un castigo ejemplar que será una lección saludable para todos los demásestados americanos, corresponde a Francia hacerse conocer si quiere que se la respete".
En 1827, se había celebrado un convenio con Francia bajo el nombre de Declaraciones Provisionales, que sentabanlas bases para el futuro arreglo de las relaciones entre ambos países.

Se inició un conflicto internacional con Francia: la famosa “Guerra de los pasteles”, provocada por el caso de un pastelero...