guia alimentaria

Guías alimentarias
Las Guías alimentarias nacionales son un instrumento esencial de las estrategias de educación nutricional destinadas al público en general.
El Grupo de Educación Nutricional yConcienciación del Consumidor asiste a los gobiernos en el diseño de Guías alimentarias nacionales:
Las Guías alimentarias reflejan la situación nutricional del país.
Las Guías alimentariasutilizan un lenguaje corriente, comprensible para el público en general.
Las Guías alimentarias proporcionan consejos prácticos que son adecuados para las costumbres locales, las pautas alimentarias, lascondiciones económicas y los estilos de vida.
Las Guías alimentarias se basan en principios científicos.
Reglamentos alimentarios por país
Para ver los reglamentos y las Guías alimentarias que laFAO recibe de todo el mundo, pulse aquí (disponible solamente en inglés)

Tipos de dietas
En la diferente literatura escrita sobre las dietas, podemos encontrarnos diferentes formas de clasificaciónde los tipos de dietas. Esto es así porque existen diferentes maneras de enfocar el tema. Por ejemplo, podríamos realizar una clasificación según la aportación energética o calórica:

1. Las dietashipocalóricas. Son las dietas bajas en calorías y básicamente las hay de dos clases:
a) Hipocalóricas de muy pocas calorías.
b) Hipocalóricas de un nivel medio de calorías.

2. Las dietas nohipocalóricas.
Sin embargo, en otro tipo de literatura sobre las dietas, nos podemos encontrar una clasificación que este basada no por la cantidad de calorías ingeridas, sino por la cantidad y el tipo denutrientes que se consumen. Así obtendríamos la siguiente clasificación:

1. Dietas equilibradas. Este tipo de dieta contiene todos y cada uno de los nutrientes necesarios para no ocasionar ningúntranstorno al organismo. Con nutrientes necesarios nos estamos refiriendo a todos, es decir, glúcidos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.

2. Dietas no equilibradas Este tipo de dietas...