guia de ayuno de los monjes

LA GUÍA DE AYUNO DE LOS MONJES
El ayuno está muy de moda como una herramienta para perder peso. Pero como también ha estado en el ámbito religioso durante miles de años, ¿qué consejo le pueden dar los religiosos a los ayunadores contemporáneos?
Ayunar no es una cuestión de moda; es una costumbre que ha formado parte de casi todas las religiones durante miles de años. Sin embargo, en laactualidad se trata menos de una iluminación espiritual y más de perder peso.
Cada vez hay más evidencia que parece indicar que las dietas como las 5:2 -que restringen la ingesta de calorías dos veces a la semana- pueden ser una forma sana de eliminar algunos kilos.
Aunque no es pan comido, pues la tentación está en todas partes.
¿Qué consejo pueden dar los monjes y curas que regularmente se privan decomida?
El padre Alexander da Costa Fernandes, un monje católico de la abadía Worth, en Inglaterra, tiene una experiencia de 20 años de ayunos. Usualmente, los miércoles y viernes sólo toma agua y una taza de café.
Al principio fue duro y le daban dolores de cabeza. Le tomó nueve meses poder ayunar seriamente.
Él asegura que el truco está en acostumbrarse gradualmente a la idea de ayunar. Elcuerpo 'anhela lo que espera'.
Aconseja con empezar dejando el desayuno o la galleta de media mañana. Una vez que se haya dominado eso, entonces se desiste de otra cosa. Una dieta de pan y agua es, según él, un enfoque sensato.
Tomar mucho líquido es crucial, y el padre Alexander indica que ayuda a crear la ilusión de un estómago lleno.
Distintos enfoques
Los significados del ayuno varían depersona a persona.
Un ayuno absoluto, practicado por judíos durante 24 horas en Yom Kippur y Tisha B'Av, prohíbe tanto la comida como la bebida.
Y durante el Ramadan, el noveno mes del calendario islámico, los musulmanes se abstienen de sólidos y líquidos durante las horas del día.
El ayuno también es importante para los hindúes, y algunos monjes budistas y monjas renuncian a las comidas de latarde.
En el mundo laico, la dieta 5:2 define el ayuno como una ingesta de 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres, durante dos días no consecutivos de la semana.
Este tipo de dieta no es apta para todo público, y no está exenta de críticas. La posición del sistema sanitario británico es que se necesita realizar más investigaciones sobre estas dietas intermitentes y aconseja a laspersonas consultar al médico antes de iniciar una.
El ayuno no es sólo físicamente exigente. También es psicológicamente duro, señala el obispo anglicano de Manchester, el reverendo David Walker, quien un día a la semana, y durante la última década, sólo toma té y agua.
'La noche antes de empezar piensas: '¿cómo voy a pasar el día?'', señala el obispo Walker. Pero asegura que nunca es tan difícilcomo esperas.
La clave es -aconseja- asegurarse de mantenerse ocupado durante las horas de las comidas. El cuerpo está condicionado a querer comida de acuerdo a una rutina.
Y para eliminar los pensamientos de hambre de la mente, el obispo sugiere hacer algo que te tenga absorto -como un programa favorito de televisión o un Sudoku- en las horas en que normalmente se estaría sentado en la mesa paradesayunar, almorzar o cenar.
Cinco días
Según el padre Alexander, cualquier persona sana y en forma puede ser capaz de hacer frente a un ayuno corto. El tiempo más largo que él ha logrado privarse de alimentos es cinco días. 'Hay mucho bombo sobre la comida'.
El padre agrega que las personas están bombardeadas con mensajes sobre la necesidad de energía y vitaminas. 'Lo que me enseñaron miscinco días de ayuno es que tenemos tanta energía en nuestro cuerpo en forma de grasa que sólo la empiezas a usar tras unos días'.
Los pinchazos de hambre son inevitables, incluso para los más experimentados. Especialmente cuando hay un pan recién horneado o un sándwich de tocineta rondando cerca.
Cuando esto ocurre, ¿qué se puede hacer?
Aprender la disciplina de la mente, aconseja padre...