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Historia y origen de las bebidas alcohólicas
Las bebidas más antiguas de la historia son el agua, el zumo de frutos y el alcohol.
El alcohol se formó espontáneamente unos 10.000 años atrás. Cuandolas levaduras hacían fermentar las frutas no consumidas y estas eran mezcladas con agua, surgió el aguamiel, la primera bebida energizarte de la historia.
Las bebidas del alcohol era relativamentepoco conocida hasta fines del siglo XVI. Tanto griego como romanos solo conocían la elaboración del vino, entre cuales había algunos que perfumaban con hierbas aromáticas.
También elaboran ciertaclase de bebida con alta concentración de azúcar y zumo de frutas, similares a las que hoy conocemos con el nombre de jarabes los primeros destilados se conocieron con el nombre o sea, aguardiente.Antiguamente, el secreto de cada producto era el sistema de destilación que le permitía lograr en su producto el sabor deseado para la bebida. Debido a esto, el proceso de destilación tuvo muy variadostipos y funcionamientos, aunque todo se basaba en el mismo objetivo común de separar el alcohol de un fermento para llevarlo a una bebida. El proceso de destilación se remonta a épocas anteriores alaño 800 a.C., momento en el cual se documenta a detalle el primer proceso de fermentación y destilación que se conoce.
El vino.
Tiene aproximadamente 6.000 años. Se cree que su origen está enarmenia y se desarrolla por Asia y por el África musulmana. El auge del vino se produjo debido a que no existía formas para potabilizar el agua, y el alcohol fue durante siglos, su sustituto, y combustiblehumano en las aventuras, conquistas y guerras y travesías.
La creación del vino está rodeada de leyendas una de las cuales se le atribuye a Dionisos la idea de cultivar la vid y extraer de ella elvino, otra dice que fue descubierta por el pastor esta filo que encontró a una de sus calores comiendo los frutos de una planta, tomo los frutos y se los llevo a su amo, vinos, quien al colocarlos...