Guion Muy Resumido De Los Tres Mosqueteros

2013

◦ Identifica
conceptos
alimentación y nutrición

básicos

de

◦ Realiza una correcta valoración de la
necesidad de Nutrición

◦ Reconoce los signos y síntomas de
alteración de la necesidad de Nutrición





Para estar bien nutrido es necesario aportar
a través de los alimentos, los nutrientes que
el cuerpo necesita en una proporción
adecuada para desarrollar susfunciones.
El objetivo de todo esto es la conservación
de la vida, crecimiento, reproducción,
funcionamiento normal de los órganos y
producción de energía para desarrollar las
funciones vitales y realizar actividad física.



Los nutrientes (proteínas, lípidos, minerales
hidratos de carbono, vitaminas y agua) tienen
la misma importancia, aunque el organismo
los requiere en cantidadesdistintas durante la
vida.

En la ingesta de alimentos se debe considerar:











tipo y cantidad de alimentos
cambios de apetito
capacidad para comer
estado de la dentadura
peso actual y peso promedio
preservación y manipulación de los
alimentos
desarrollo y relación con la necesidad
(confianza, independencia, autonomía)







El crecimiento es unproceso fisiológico que
exige para su normal desarrollo un aporte
adecuado de energía y nutrientes esenciales
El estado de nutrición óptimo de un individuo
puede definirse como “el equilibrio entre el
ingreso y el gasto de nutrientes”
La evaluación del estado de nutrición debe
formar parte
del exámen rutinario del
paciente sano y del enfermo .



Suministrar energía



Construiry reparar estructuras orgánicas



Regular procesos metabólicos








Proteínas.
Hidratos de Carbono.
Lípidos
Vitaminas.
Minerales.







Energéticos : se descomponen (oxidación) para suministrar
energía.
Incluye a los carbohidratos, lípidos y proteínas
Reguladores: controlan las reacciones químicas del
metabolismo.
Incluye vitaminas y algunos mineralesEstructurales: los que forman la estructura del organismo.
También permiten su crecimiento.
Incluye las proteínas, los glúcidos o H de C, ciertos lípidos
(colesterol), y algunos minerales (calcio, fósforo, etc.)

EU.Soledad Medina

Vías de hidratación
Enteral:
◦ Oral
◦ por sonda enteral
(nasogástrica,
nasoyeyunal)‫‏‬
◦ por gastrostomía.

Enteral:
◦ Oral
◦ por sonda enteral(nasogástrica,
nasoyeyunal)
◦ por gastrostomía.

Parenteral:
◦ Nutrición parenteral
completa

Parenteral:
◦ Fleboclisis.

INGESTION


Ingesta mayor a los requerimientos del
organismo



Ingesta insuficiente para satisfacer
necesidades de energía y nutrición.

sus

•Distensión

Comprende
todo
trastorno
de
la
secreción, motilidad,
sensibilidad gástricas
queperturben
la
digestión

abdominal
Mal gusto en la boca
•Repugnancia por los alimentos
•Regurgitación
•Acidez
Pirosis
•Eructación
•Flatulencia anal
•Malestar epigástrico
Saciedad precoz



Náuseas : Se presentan como una sensación
desagradable de malestar en el estómago, asociada a la
necesidad de vomitar. Puede ser aislada o preceder al
vómito.



Vómitos o emesis: Expulsiónforzada del contenido
gástrico por la boca precedido de náuseas o arcadas.

Vómito en proyectil : brusco, fácil y explosivo sin
náuseas , arcadas ni relación con comidas
(Hipertensión endocraneana)‫‏‬
Regurgitación: devolución espontánea de pequeña
cantidad de contenido gástrico hacia la boca
Rumiación o mericismo: Regurgitación en la que el
alimento es re-deglutido en vez de serexpulsado
por la boca.










Mucoso: Tiene un aspecto claro, suele contener jugos gástricos y
mucosidad procedente de las vías respiratorias.
Alimentario: Además de los jugos gástricos, hay restos de alimentos.
Bilioso: Contiene bilis y tiene una coloración amarillo-verdosa.
Hemático: Contiene sangre, que puede ser:
Sangre roja, fresca, sin digerir (hematemesis).
Sangre...