gusto



INFORME DE LABORATORIO DE LOS SENTIDOS

PRACTICA DE GUSTO

Año 2013





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Resumen:
Dentro de la práctica delaboratorio desarrollamos la prueba de gusto, donde se dio a probar 2 elementos, sin conocer previamente que eran para lograr permitir que el paciente realice la correcta identificación de loselementos de esta forma se evalúa, la rapidez del reconocimiento del sabor, los reflejos estimulados, los resultados adquiridos dentro de varios participantes para así poder generar un análisis y comparacióndentro de los resultados.

Palabras claves: Papilas Gustativas , Azúcar, Sal, Reflejos, Sensaciones
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Introducción:
Elgusto sirve para percibir determinadas sustancias, identificando los sabores y texturas por parte de la papila las cuales son estimuladas por dichas sensaciones, dentro de las formaciones d receptoresde sabores se observa que la lengua identifica aproximadamente 4 sabores principales: Dulce, Salado, Acido y Amargo; estas identificaciones son definidas por la acción de las papilas gustativas de lalengua.
El gusto actúa por contacto con sustancias químicas que generan su estimulación por medio de las papilas dentro de este procesos también interviene el sentido del Olfato.
Según su forma seconocen 3 tipos de papilas:
1. Papilas fungiformes: tienen forma de hongo y se encuentran distribuidas en la parte anterior del dorso y bordes laterales de la lengua. Son sensibles a los saboresdulces, ácidos y salados
2. Papilas caliciformes o lenticulares: tienen forma de cáliz o copa y se distribuyen cerca de la base de la lengua formando una V; captan los sabores amargos.
3. Papilasfiliformes o cónicas: tienen forma de filamento y se encuentran en la punta y bordes laterales de la lengua. A diferencia de las papilas fungiformes y caliciformes no tienen función gustativa, solamente...