Habanero

FICHA TECNOLÓGICA

HORTALIZAS PRODUCCIÓN TECNIFICADA DE CHILE HABANERO PARA LA CRECIENTE DEMANDA NACIONAL E INTERNACIONAL
INNOVACION TECNOLOGICA: La producción tecnificada de chile habanero con eluso de sistemas de riegofertilización con base en los requerimentos del cultivo por etapas fenológicas y el seguimiento de la composición de la solución del suelo, así como el control integrado deplagas, permite elevar la competitividad de esta alternativa para la diversificación de la horticultura mexicana basados en la creciente demanda de este nicho de mercado nacional e internacional.PROBLEMA A RESOLVER: La producción de chile habanero es tradicional en la Península de Yucatán. Se caracteriza por el bajo empleo de tecnología: baja densidad de población 10 mil plantas por hectárea, riegocon mangueras el cual emplea una gran cantidad de mano de obra, el control manual de la maleza y el manejo sanitario poco eficiente. Estas deficiencias propician bajo rendimiento, 12 t/ha y altoscostos de producción. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Se puede aplicar esta tecnología a cualquier tipo-variedad de chile habanero, fruto naranja y rojo, con siembras durante todo el año. Así mismo es esaplicable para diferentes suelos con ajustes en función de las condiciones físicas y de fertilidad del mismo. Se recomienda usar riego por goteo o cintilla, cuyo diseño se debe adaptar a la densidad de22,000 a 25,000 plantas por hectárea. El riego se aplica en función del requerimiento del cultivo, y para ello se pueden auxiliar del uso de tensiómetros. Para realizar la fertigación se recomienda eluso de un inyector venturi, dosatrón, entre otros. La nutrición debe realizarse con base en las demandas del cultivo en cada etapa fenológica, para lo cual se cuenta con las curvas de requerimientopara N, P y K; además se deben aplicar las cantidades requeridas de Ca, S, Mg y micronutrimentos. Es necesario utilizar fertilizantes solubles de alta concentración. Para realizar el seguimiento de la...