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Septiembre de 2013

Entrenamiento
Manual de operaciones y entrenamiento

U.S. TL&D

Entrenamiento

Índice
Información confidencial y exclusiva ....................................................................................................................1
INFORMACIÓN CONFIDENCIAL Y EXCLUSIVA para uso exclusivo de empleados y licenciatarios de McDonald's
Corporation........................................................................................................................................................................ 1
Declaración legal ............................................................................................................................................................... 1

Declaración de confidencialidad...........................................................................................................................2
Declaración de confidencialidad ........................................................................................................................................ 2
Marcas registradas............................................................................................................................................................ 2

Lo nuevo ...............................................................................................................................................................3
Julio de 2010 a septiembre de 2013 .................................................................................................................................. 3Panorama general del modelo de entrenamiento .................................................................................................3
Somos una organización de aprendizaje........................................................................................................................... 3
Principios de entrenamiento y estrategias de aprendizaje................................................................................................ 4
Método de aprendizaje de McDonald's.............................................................................................................................. 4

La importancia del entrenamiento de McDonald's ................................................................................................4
Entrenamiento justo atiempo y feedback .......................................................................................................................... 4
Reforzar el aprendizaje con feedback ............................................................................................................................... 5
El entrenamiento es un factor crucial para que opere su restaurante............................................................................... 5
Éxito en la transferencia del entrenamiento ...................................................................................................................... 5
Beneficios del entrenamiento............................................................................................................................................. 6Manejo de los departamentos del restaurante (RDM) ..........................................................................................7
Estructura del RDM ............................................................................................................................................................ 7
Métodos de entrega del entrenamiento............................................................................................................................. 7
Programación para completar un plan de aprendizaje .................................................................................................... 10
Proyecciones del tiempo necesario para completar el plan de aprendizaje del currículo ............................................... 10

Currículos...