helado


1. Objetivo del Proyecto
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Diseño de una usina láctea a pequeña escala instalada sobre una unidad transportable con capacidad de recepción de 2.000 litros diarios deleche cruda, para producir leche pasteurizada refrigerada en sachets de un litro con el fin de promover el desarrollo lechero de una región o poblado determinado.
El diseño contempla que esta unidadmóvil de pasteurización funcione procesando la leche de una región y aumentando la demanda a los productores para consolidar la cuenca lechera demanda de leche a los productores provocando de esta Duranteel periodo de tiempo que esta unidad se encuentre funcionando se deberá evaluar el crecimiento lechero de la región y se planificará la construcción de una planta de pasterización y/o de elaboraciónde productos lácteos, fija, de mayor capacidad, para poder acompañar el crecimiento de la producción que esta Mini Usina pretende generar
Este proyecto tiene como destinatarios a los pequeñosproductores de leche pertenecientes a pequeñas cooperativas y municipios rurales en donde la actividad lechera es incipiente y/o regiones tradicionalmente no lecheras .Se convierte en una alternativasuperadora al monocultivo habitual en pequeños productores.

2. Descripción del Proyecto
(Arial 7, 1900 caracteres.)
La pequeña usina pasteurizadora está diseñada para ser montada sobre dos módulostransportables por tracción rodantes con todo el equipamiento necesario instalado que permitirá reducir al mínimo los trabajos en el sitio de implantación. El lugar elegido como emplazamiento deusina deberá disponer de provisión de agua potable y energía eléctrica.
El diseño de la usina abarca y tiene en cuenta los siguientes aspectos:
1. Descripción del proceso de elaboración y funcionamientode la planta.
2. Dimensiones principales de la planta:
La unidad va montada sobre la estructura de dos contenedores estándar de 40 pies (aproximadamente 12 m x 2,2 m por lo que la superficie...