Helicor

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
EXPERIENCIA LABORAL

INVESTIGACION DE MERCADOS

TRABAJO : EMPRESA HELICOR S.R.L.

DOCENTE : ROSA MORENO

INTEGRANTE :
• COLLAVE MINCHOLA, RAÚL








TRUJILLO – PERÚ



2013









RESUMEN EJECUTIVO

HELICOR S.R.L. identificado con la marca “Helicor” es una empresa innovadoraque se encarga de elaborar helados utilizando en su preparación licores, además de los insumos tradicionales usualmente usados. Responde a las necesidades creadas por los futuros clientes de probar algo nuevo y de sentir un nuevo sabor que este fuera de lo común.
Además de contar con un excelente equipo gerencial, cuenta con personal altamente preparado que brindará una atención personalizadaacorde a las necesidades de los futuros clientes.
Nuestro producto va dirigido a las personas mayores de edad que consumen helados y que sienten inclinación a degustar productos con sabor a licores. Aún cuando contengan cierta cantidad de licor, estos helados serán saludables y no atentarán contra la salud de los clientes.
Se pretende dar a entender que el nuevo producto va a ser unaagradable sensación, además de transmitir fuerza y energía. Sabiendo que la compra de estos nuevos productos es hedonista, buscamos atacar ese lado dando un mensaje de placer y bienestar.
Aprovechar el nicho de mercado que representan los jóvenes y de su búsqueda por probar algo nuevo e innovador y que muy pocos tratan de satisfacerlos, es otra de las ventajas competitivas queidentificamos y que tratamos de desarrollar en este plan.
Así mismo se ha elaborado un estructurado plan de campaña que tiene como objetivo dar a conocer las características diferenciales y beneficios de nuestros productos “Helicor” al 50% de los jóvenes de la ciudad de Trujillo en los próximos tres meses utilizando medios ATL Y BTL.
Todo esto será pieza clave para distinguir a nuestra empresa ylograr posicionarla en el mercado.
















DISEÑO DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVO

I. Definición del Producto
✓ Categoría
Producción de productos lácteos congelados con alcohol.


✓ Motivos de la elección
Se ha escogido esta idea innovadora ya que la materia prima utilizada para elaborar este producto es de fácil obtención y debido a queexiste un mercado altamente potencial del rubro que se encuentra desatendido.


Características Propias.
Entre las características propias o generales de un helado ideal tenemos:


• Cuerpo: Englobamos aquí todos los componentes de la mezcla del helado (sólidos, líquidos, aromas, aire que incorpora, etc.) Un helado debe ser consistente, pero no demasiado duro,resistente a la fusión y debe proporcionar una agradable sensación al llenar la boca.


• Textura: El conjunto de componentes debe de proporcionar una estructura cremosa, ligera y suave. En este término nos referimos a la disposición y dimensión de las partículas que lo componen.


• Color: El consumidor, en un primer momento, "come con los ojos". Lo más importante del color debeser su intensidad; esto es algo relativo, dependiendo del gusto de los clientes, pero el color debe ser homogéneo y, por supuesto, relativo al sabor.


• Sabor: Este término se refiere a la mezcla base. Cada componente de la mezcla tiene un sabor característico. En una mezcla no debe predominar ningún sabor especial. Entre los sabores de los ingredientes básicos, deben formar un aromaque produzca una agradable sensación al paladar.


Características diferenciales.
• En cuanto al sabor podemos hacer una clara diferencia. El producto que ofrecemos presenta sabores relacionados a diversos licores.
• En cuanto a la presentación, se buscará una excelente y agradable presentación. La cual hará que los clientes sientan deseos de disfrutarlo totalmente....