Helmintos

Infección del parásito helmintos al salmón y sus consecuencias

Introducción

El Presente trabajo tiene como idea central informarnos sobre el proceso de  la infección por los parásitos helmintos, conocidos comúnmente como gusanos , y que al ser parásito, se distinguen por necesitar un hospedador, es decir, un organismo que los porte o alberge en su interior para poder seguir con su ciclo devida.

En este informe presentaremos la infección de estos helmintos al salmón, pescado conocido por sus cualidades nutritivas y también por su sabor. Al tener una demanda muy alta, en distintas partes del mundo se ha decidido realizar cultivos de estos peces. Uno de estos lugares se ubica en el sur de Chile y que tras llevar un tiempo de funcionamiento, se realizó una investigación, con la cualse pudo conseguir registrar que los salmones eran infectados por un tipo de helminto llamado Diphyllobothrium latum, el cual se incorporaba y posaba dentro de los músculos de los peces, dañándolos.

Esto no queda ahí, el peligro aumenta, ya que, si el ser humano consume algún salmón infectado crudo o mal cocido, también corre el riesgo de ser contagiado por este parásito causando gravesconsecuencias, como es llegar a mostrar deficiencia de la vitamina B12 o presentar anemia.

Objetivo:
Conocer y entender cómo se produce la infección por parásitos helmintos, familiarizarnos a los términos asociados a esta y sus consecuencias a partir de una investigación realizada por el grupo de estudiantes.

Parásito Helminto

(Del griego hélminthos, "gusano"). Nombre genérico dado a losgusanos parásitos de cuerpo largo o blando que infestan el organismo del hombre y de los animales. Los helmintos comprenden principalmente los grupos nematelmintos y platelmintos.

|Nematelmintos |Platelmintos |
|También son llamados Nematodos o gusanos redondos. |Reciben también el nombrede gusanos planos, debido a su forma.|
|Existen nemátodos de vida libre, y otros que habitan en |Habitan en ambientes marinos, fluviales y terrestres húmedos. |
|ambientes marinos o suelos. Las especies parásitas se |La mayoría son parásitos, que necesitan varios huéspedes, unos |
|encuentran en plantas y animales, incluyendo al hombre. |para el estado larvario y otrospara el estado adulto. El |
|Incluyen especies monoxenos (metabólicamente independiente de |hospedador es un animal. |
|un hospedador) y parásitos (metabólicamente dependientes de un |Suelen carecer de órganos sensoriales, aparato circulatorio, |
|hospedador para continuar su ciclo de vida). |digestivo, respiratorio, y el oxígeno quenecesitan para su |
|Su reproducción puede ser por partenogénesis (formación de un |metabolismo pasa a través de los delgados tegumentos del |
|nuevo ser por división de células femeninas que no se han unido|animal, es decir, la piel. |
|con gametos masculinos) como por reproducción sexual. |Son hermafroditas.|
| |Su forma de locomoción es mediante la musculatura lisa. |

Dentro de los platelmintos, se encuentra una clase llamada cestoda, que son endoparásitos (parásitos de zonas internas). Se alimentan absorbiendo nutrientes a través de la piel del hospedador. Un ejemplo de céstodo es el Diphyllobothrium latum,conocido también como gusano ancho de los peces, tiene dos hospederos intermedios: crustáceos y peces de agua dulce.

|Largo |Pueden llegar a medir de 4 a 10 m., llegando | |
| |a encontrarse individuos de hasta 25 m. |[pic] |...