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OBJETIVO GENERALDESARROLLAR EL HUERTO ESCOLAR, COMO UNA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y SUSTENTABLE PARA LA PRODUCCIÓN DE VEGETALES EN ARMONIA CON EL MEDIO AMBIENTE, CON EL FIN DE CONTRIBUIR CON LA SALUD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DE LOS ALUMNOS(AS) EN APOYO AL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR Y AL TIEMPO PLENO.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1-Concientizar respecto a laimportancia de la naturaleza y la protección del medio
Ambiente.
2- Obtener vegetales a bajo costo a partir de la técnica del huerto escolar para
favorecer la economía y la salud nutricional en apoyo al programa de alimentación
escolar.
3- Fomentar en la comunidad educativa la práctica del huerto escolar como una
actividadsustentable y una alternativa para la satisfacción de las necesidades
Alimentarias.
4-Practicar actividades productivas que fortalezcan los vínculos de socialización, mediante el trabajo cooperativo e inclusivo en el aprovechamiento del tiempo libre.

DIAGNÓSTICO


El Centro Escolar Comunidad Pradera III, ubicado en sector rural del cantónCabañitas, en cuya población la mayor parte se dedica a la agricultura en donde es preciso señalar que no todos son poseedores de las tierras de cultivo, muchos de ellos las tienen en calidad de arrendamiento, además no todas las tierras del sector son aptas para el cultivo, es por ello también que muchos agricultores optan porutilizar las riberas del río Las Cañas para cultivar, lo que expone a condiciones de insalubridad tanto a los trabajadores como a los mismos productos cultivados, por la alta contaminación del río; en base a lo anterior es importante orientar gradualmente los métodos tradicionales a fin de actualizar las técnicas mediante el intercambio deexperiencias a través de los huertos escolares.
Las familias de ésta zona los padres son los que se van a los terrenos a trabajar en sus cultivos de maíz, frijol, chipilín, mora, ayotes, rábanos; mientras las madres se encargan de la elaboración de alimentos y de las hortalizas que siembran, los niños asisten a la escuela y ayudan a las madres en las labores que ellas les encomienden; portal situación es importante y prioritario la creación del huerto escolar ya que los niños tienen un conocimiento a priori de las hortalizas, conocimiento que se construirá y se fundamentará significativamente si se lleva a la práctica en la escuela
JUSTIFICACIÓN

La experiencia de crear un huerto escolar se requiere debido a las condiciones particulares del sector, ya que de acuerdo a susocupaciones y costumbres la principal actividad   económica productiva   de la mayor parte de sus habitantes es la agricultura, cultivando principalmente   maíz, frijol y hortalizas, las tareas de agropecuarias se realizan   con sistemas tradicionales ya que no existen tecnologías tecnificadas y los terrenos agrícolas son accidentados logrando con ello producciones bajas y de calidad, que solamente lesatisface sus necesidades alimenticias y muy poco para el mercado.
Otro punto a favor del proyecto son las condiciones climáticas ya que predomina un clima tropical , con lluvias regulares a partir del mes de mayo.
La implementación de un huerto en las escuelas, aparte de ser considerada una actividad saludable, contribuye a la educación de los jóvenes, quienes en el futuro serán los...