Hidrólisis Alcalina

Morelia, Michoacán, México, febrero 2013

TRATAMIENTO Y
ELIMINACION DE RESTOS
ORGANICOS POR MEDIO DE
HIDRÓLISIS ALCALINA
(DIGESTORES)
MVZ. EPA. M.C.T.C SERGIO R. VIDAL DARWIN

• Uno de losprincipales problemas que se tienen

hoy en día tanto en nuestro país, como en el
resto del mundo, es el tratamiento y la
eliminación de los cadáveres de animales que
se utilizan en lainvestigación biomédica,
farmacéutica, en la enseñanza, en la práctica
veterinaria y en la producción pecuaria.

Ya que en la mejor de las veces una vez que los
animales han concluido con su funciónzootécnica,
ya sea producto de la enseñanza, investigación o
producción, son sacrificados y dispuestos para su
eliminación, por los métodos tradicionales; físicos,
químicos o inhumación. Existiendo uncontrol
racional sobre su disposición final.

Sin embargo ¿qué sucede cuando los animales
mueren de “manera natural” o simplemente mueren
sin que el propietario tenga conocimiento real de lo
queocasionó dicho fallecimiento?. O ¿cuándo se
trata de especies que son manejadas bajo sistemas
intensivos de producción, en confinamiento, pastoreo
controlado o cualquier otro sistema productivo?.Y ni
que decir de aquellos que mueren por enfermedades
de alta patogenicidad, (por ejemplo IAP aviar).

Por lo regular sus cadáveres son eliminados sin
precaución alguna y sin tomar en cuenta elriesgo
potencial que existe de provocar daños severos al
medio ambiente, a la salud pública y a la salud
animal. Ya que terminan enterrados en el sitio de
producción o cremados en fosas oincinerados.

Por lo que se convierten en una severa fuente de
contaminación tanto del aire, de la tierra y del
agua superficial, así como de los mantos freáticos,
debido a que al ser eliminados sincontrol existe
proliferación de microorganismos y con ello las
enfermedades que pueden afectar la salud pública
y animal pueden permanecer mucho tiempo en el
mismo lugar y diseminarse por...