Hidrocarburos Laboratorio

Informe de laboratorio

Química

Integrantes:
Danna Camila Roncancio Cruz
Laura Camila Díaz
Juan Esteban Arce
Angie Lorena Quenguan
Grado Once

Docente:
William AponteCorporación Educativa Adventista

Santiago de Cali
2012

OBJETIVOS

Reconocimiento de los hidratos de carbono
Los monosacáridos son el grupo funcional más simple de los hidratos de carbono y seclasifican según estén formados por un aldehído o por una cetona. Una de las propiedades químicas que presentan es el carácter reductor, debido a un grupo hidroxilo (OH) en el Carbono 1, que se encuentralibre.
Fehling: En primer lugar realizamos un experimento añadiéndole al fehling sustancias como la glucosa, maltosa, lactosa, sacarosa y solución acuosa de yodo. Para ellos necesitaremos:MATERIALES:
Tubos de ensayo Balanza
Mechero Vaso precipitado (2)
Reactivo de fehlings GlucosaFructuosa (Azúcar de las frutas) Maltosa (Azúcar de cebada)
Lactosa (Leche lácteo) Almidón (Maicena)
Sacarosa (Azúcar de mesa) Yodo

PROCEDIMIENTO:
En (5) tubos Se coloco 3ml de reactivode fehling, Luego Fueron llevados a calentamiento suave en un vaso precipitado al baño maría de H2O y luego se le agrego a cada uno lo siguiente:

* Tubo N° 1 – 5 gotas de solución de maltosa* Tubo N° 2 – 5 gotas de solución de lactosa

* Tubo N° 4 – 5 gotas de solución de sacarosa

Tabla de resultado del experimento anterior
Tubos N° | Reactivo de FehlingMas | Resultado |Tubo N° 1 | Maltosa | |
Tubo N°2 | Lactosa | En el momento que se le agrego las 5 gotas, Salían burbujas que aumentaron el volumen de la mescla, pero después de unos 5 min la leche estabacortada en fragmento pequeños por toda la mescla. |
Tubo N°3 | Sacarosa | |
Tubo N°4 | Solución acuosa de yodo | |
Tubo N° 5 | Solución coloidal | |

2) Se Preparo una solución coleidal...