Higado

El hígado se encarga de cerca de 500 funciones orgánicas. Juega
un papel en la digestión, en el metabolismo del azúcar y las grasas,
e incluso en el sistema inmunitario. Procesa prácticamente todolo
que comemos, respiramos o absorbemos a través de la piel.
Alrededor del 90% de los nutrientes del organismo procedentes de
los intestinos pasan por el hígado. El hígado convierte los alimentosen energía, almacena nutrientes y produce proteínas sanguíneas.
Además, actúa como filtro para eliminar patógenos y toxinas de la
sangre. En los fetos en formación, los hematíes se producen en elhígado
Metabolismo
El hígado desempeña muchas funciones metabólicas, aportando al
cuerpo la energía que necesita. Regula la producción,
almacenamiento y liberación de azúcar, grasas y colesterol.Cuando
se ingiere comida, el hígado convierte la glucosa (azúcar de la
sangre) en glucógeno, el cual se almacena para utilizarlo en el futuro.
En el momento en que se necesita energía, el hígadovuelve a
convertir el glucógeno en glucosa, en un proceso llamado
gluconeogénesis. El hígado regula el almacenamiento de las grasas
convirtiendo los aminoácidos de la comida digerida en ácidos
grasos,como los triglicéridos; cuando el cuerpo no dispone de
azúcar suficiente, el hígado convierte los ácidos grasos en cetonas,
las cuales pueden utilizarse como combustible. Además, el hígadocontrola la producción, el metabolismo y la excreción del colesterol,
el cual es un componente fundamental de las membranas celulares
y determinadas hormonas.

El papel del hígado en la regulación delmetabolismo
1. Metabolismo de carbohidratos
2. Metabolismo de lípidos
3. Metabolismo de aminoácidos
4. El papel del hígado durante el ayuno
5. Colesterol y ácidos biliares
6. Biosíntesis del grupohemo

Metabolismo de carbohidratos
•Homeostasis de la glucosa sérica
•Síntesis, almacenamiento y movilización del glucógeno
•Gluconeogénesis a partir de otros precursores (lactato, glicerol...