Higiene y Manipulación de Alimentos

HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
Actividad semana 1.
Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis yexplica la manera en que se hubiera podido evitar.
En el atlántico 40 niños resultaron intoxicados al consumir sus desayunos en la escuela comieron pollo con bollo los alimentos al parecer estaban en malestado, lo que provocaron en los niños vómitos , malestar estomacal y desmayos que tuvieron que ser trasladados al hospital local según los médicos que atendieron el caso fue por consumir los alimentosen mal estado. 
Para evitar la intoxicación por alimentos se pueden hacer muchas cosas. Estas medidas deben tomarse en cada etapa, desde la preparación para cocinar los alimentos hasta el momento deguardar las sobras. Los adultos tienen mucha responsabilidad en esto, pero los niños también pueden ayudar a evitar que se desarrollen los microbios. Una de las mejores medidas es lavarse las manosantes de empezar a comer para que los microbios de tus manos no se queden en la comida, y después, para que no te contamines ni contamines a nadie con los microbios de la comida. Si no lo haces, losmicrobios podrían propagarse.

Otras medidas que puedes tomar para no tener problemas con la comida son:
Lavar muy bien los alimentos antes de prepararlos o consumirlos.
Lavarse bien las manos conagua y jabón antes de comenzar a manipular los alimentos.
Sólo comer alimentos que se hayan cocinado bien. 
Mirar bien lo que comes y huélelo también.
Si vas a comer sobras, pide a un adulto que teayude a calentarlas.
Al calentarlas, puedes matar las bacterias que hayan crecido mientras estaban en la nevera.
Revisando las fechas de vencimiento de los productos.
No usar alimentos oingredientes en mal estado.
Mantener limpio y aseado el área donde almacenan los alimentos.
No ingerir alimentos descompuestos.
Tener en cuenta que a la empresa a la cual se le compran los alimentos...