Higuerilla


Introducción a la Industria de los Aceites Esenciales extraídos de Plantas Medicinales y Aromáticas
MÓDULO 1. TRATAMIENTO POST-COSE CHA DEL MATERIAL VEGETAL EMPLEADO EN LA INDUSTRIA DE LOS ACEITES ESENCIALES
1.1 ¿QUÉ ES UNA PLANTA MEDICINAL?
Los vegetales elaboran dos tipos de componentes químicos: los principios primarios o inmediatos y los principios activos
1.1.1 Metabolismoprimario o inmediato
Fundamentales para la nutrición. reguladores de crecimiento e intervienen en la fotosíntesis. Tales compuestos son los carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos, aminoácidos, algunos ácidos carboxílicos, vitaminas, otros.
Sustancias que presentan actividad farmacológica, no son comunes a todas las plantas. pero son característicos de cada especie y a veces se lesconsidera como medios de defensa. Como ejemplo de estos metabolitos se tienen alcaloides, flavonoides, esteroides, curnarinas, taninos, Aceites Esenciales y muchos más.
1.1.2 Metabolitos secundarios o principios activos
1.1.3 Factores que influyen en la síntesis de los principios activos
Los factores que determinan la cantidad y calidad de los principios activos sintetizados por una planta son:Genotipo, nutrientes, tipo de suelo, agua, sol, viento y prácticas agrícolas.
1.2 NOMENCLATURA DE LAS PLANTAS
Las plantas medicinales tienen nombres comunes con los cuales la gente las conoce o identifica, muchas veces los nombres cambian de región a región y con más razón de país a país: además cada idioma tiene un nombre para las plantas medicinales, por esto los botánicos las organizaron connombres y apellidos en un sistema de clasificación que le permite a cualquier persona identificar la planta. El reino vegetal está dividido en familias, géneros y especies, la familia se establece por los parecidos de las flores entre una planta y otras; dentro de las familias hay' un género que pueden compartir muchas plantas y, finalmente está la especie que la diferencia de sus parientes.Entonces se tiene que cada planta pertenece a una familia, a un género y a una especie.
El Anexo 1: Nombres comunes y científicos de algunas plantas medicinales, presenta un amplio listado de las plantas medicinales de uso más frecuente.
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a. Relajantes: Valeriana, toronjil, pasiflora, verbena, lúpulo, amapola, lavanda.
b. Digestivas: Jengibre, manzanilla, anís, poleo, hinojo.
c.Circulatorias: Ortiga mayor, romero, ginkgo biloba, tilo, olivo. ciprés, muérdago.
d. Hepáticas: Cardo mariano, achicoria, boldo. artemisa. cúrcuma.
e. Depurativas: Enebro, las barbas de maíz, perejil.
f. Respiratorias: Eucalipto, llantén, sauce. malva, limón.
g. Reumatismo: Albahaca, apio. sauce blanco. mejorana. primavera.
h. Sistema inmunológico: Ginseng, ajo. equinácea
i. Para la piel:Caléndula, cola de caballo, sábila, diente de león, borraja.
j. Ojos, boca y oídos: Salvia, menta, mirra, orégano, clavo.



El Anexo 2: Algunas soluciones naturales a malestares comunes, contiene un listado de dolencias y la posible formulación a partir de plantas medicinales: mientras que el Anexo 3: Glosario, presenta terminología relacionada con el tema.
1.4 COSECHA O RECOLECCIÓNFactores que varían el rendimiento y la calidad de los principios activos: Hora de la cosecha, fase lunar, épocas de lluvias, cantidad de luz. y tecnología de cosecha.
Tallos y hojas: Se cortan al iniciar la floración. en el primer corte solamente la parte superior de la planta. En plena madurez se secan a la sombra, se recogen juntas, se atan y se cuelgan hacia abajo en un lugar seco y aireado.
Lashojas con alto contenido de humedad (llantén. borraja), se secan un poco en el horno a temperatura media durante 2 horas. se desmenuzan y se guardan en frascos de color oscuro herméticamente cerrados.
Sumidades floridas: Para destilación se cortan en plena floración y antes de que se formen semillas
Cortezas: Se recolectan en un ambiente húmedo que facilita el descortezado. se cortan cuando...