hingeneria agropecuaria




.2 LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA MODERNA Y SU IMPACTO AMBIENTAL
La producción tradicional, cuyas características fueron descriptas para el caso de Europa, hizo crisis ante un factor consideradoprimario como lo es el "mercado". La sociedad ejerció una demanda creciente de productos agropecuarios y así mismo cualificada sobre ciertos productos (carnes). Este efecto no pudo ser correspondidopor esa producción tradicional, por lo cual se produjo un desajuste entre oferta y demanda de productos. De esta forma y para dar respuesta parcial a ello, el productor recurrió a la compra masiva deinsumos y venta de productos, ingresando en la economía monetaria.
Se produjo entonces el llamado "primer impacto ambiental", en donde el productor recurre a:
Mecanización
Empleo de productosquímicos (fertilizantes, plaguicidas, conservantes, etc).
Roturaciones (labranzas) improcedentes.
Todos estos factores llevaron a la alteración del paisaje y al inicio de la contaminación ambiental.
Porotra parte, como consecuencia de este aumento en el consumo, los precios tendieron a elevarse y ser recurrió a la importación de productos. Todo ello atrajo las inversiones de capital extra agrario,conformándose finalmente las características de la agricultura y la ganadería "modernas" que provocaron el "segundo impacto ambiental".
Dichas características son:
Concentración de la producción,generalmente próxima a los centros de consumo y en unidades de gran magnitud.
Especialización de la producción, creando núcleos. Todo esto trajo aparejado la disminución en el número de explotaciones,con sus implicancias.
Intensificación de la producción, independizándose del factor tierra para ser independiente.
En el caso de la agricultura, estas características trajeron aparejado:
1. Unexcesivo uso de fertilizantes, deyecciones animales y plaguicidas, que provocaron en muchos casos contaminación del agua, suelo y aire, además de inconvenientes en la salud de las personas y dudosa...