Historia Cafetalera

INSTITUTO NACIONAL DE TEXISTEPEQUE
¨INTEX¨

SEGUNDO AÑO DE BECHILLERATO COMERCIAL

ASIGNATURA: ESTUDIOS SOCIALES
GUIA DE TRABAJO EX AULA.

MAESTRA: Ana Estela Morales Silva

ALUMNOS:
* Rafael Alberto Castro Orellana CODIGO:13
* Zuleima Yanira Mancía Mojíca CODIGO:28

SECCION: ¨A¨

FECHA DE ENTREGA: 09 de Mayo de 2012

* ¿Cómo eranlas condiciones de vida de los trabajadores en las fincas de café?
Se dice que la clase trabajadora salvadoreña estaba compuesta mayormente por hombres y mujeres dedicadas y conformes a un salario muy reducido. Eran fácilmente manipulados y controlados por los administradores y capataces. Dentro de las fincas el trabajo era pesado, mas sin embargo para algunos era cómodo , favorable, y conciertos privilegios; como administradores que ganaban entre 80 y 100 colones mensuales, los capataces 25 pesos y recibían buena comida y sin usar mucho su propia fuerza de trabajo. Mientras tanto para otros era incomodo y forzado, como los peones que recibían de 8 a 10 colones mensuales, y los sirvientes también ganaban este promedio, pero los sirvientes también tenían un privilegio y es que ellospodían comer como los de categoría mayor, carne, queso, arroz y café, y al contrario todos los perones solo tenían derecho a 2 raciones diarias, compuestas por 2 tortillas con frijoles por la mañana y al terminar la jornada diaria.
No era de extrañarse del por que los peones buscaban establecerse en fincas con muchos arboles frutales, pues al no llenarse con la poca comida recibida, terminaban desustentarse comiendo grandes cantidades de fruta no importando si esta estaba verde. Adamas otra situación era, que los que dormían bajo techo eran los trabajadores propios de las fincas, mientras los que iban solo a la temporada de recolección de granos dormían al aire libre, y no tenían nada mas que conformarse con esto.
Todo esto según un documento enviado en 1883 a Estados Unidos, por el señorDuke, cónsul de EE.UU en el salvador y Diplomático-Terrateniente.
* ¿Cómo surge y se consolida la oligarquía cafetalera?
Aparece como un pequeño grupo de principales comerciantes e inversionistas, más que todo los que participaron en la expansión de los productos de exportación, como café y azúcar. Dicha elite se conformo por familias como: Los Álvarez, Araujo, Dueñas, Duke, Gallardo,Regalado, Guirola, Meardi, entre otras.
La mayoría de esta provenía de hacendados o comerciantes que acumularon riquezas de la producción de añil, por otra parte la producción del café atrajo a un grupo de europeos inmigrantes que vinieron a invertir sus ahorros y capitales en la producción, financiamiento, y exportación del café. Llegando incluso a formar parte del poder político del país.
Otro grupopequeño de la entonces clase dominante, surgió del campesinado pues con esfuerzo, y sacrificio fueron algunas familias enriqueciéndose, hasta llegar a ser terratenientes ricos.
Mas sin embargo aun dentro de estas elites de riquezas y poder estaban los grupos divididos según cantidad de riquezas y poderes políticos, donde los que surgían del campesinado formaban parte del estrato mas bajo delgrupo dominante.
Así que podemos concluir que aun ahí, había diferencias en cuanto al grado de acumulación de riquezas y de influencia en la política económica de estado.

* ¿Cuáles fueron los cambios institucionales y jurídicos que produjo el cultivo de café?
A finales del siglo XIX algunos grupos sociales, luego de percatarse que el progreso del país significaba un progreso de la economíade exportación, por esto trataron de involucrar más las exportaciones salvadoreñas en los mercados internacionales. Así que el estado actuó promoviendo la producción agrícola, buscando beneficiar a toda la nación, pero de todas formas algunos grupos se beneficiaron más que otros a través de estas nuevas políticas.
Una de estas políticas fue reducir el impuesto de exportación, preocupándose...