Historia De La Piña Colada P.R

Historia de Piña Colada original de Puerto Rico

Dulce, fría, suave, refrescante, que se sirve con o sin ‘bautizar', y de la cual una copa no tiene precio en épocas de mucho calor.
Es uno de loscocktails favoritos de los puertorriqueños. La buscamos ansiosamente en las fiestas patronales, en eventos deportivos o musicales, o cuando salimos a pasear o janguear los fines de semana. La mismaque no puede faltar en un día de playa o en las fiestecitas familiares en casa.
Sí, es esa que tienen en mente, la famosa piña colada.
Puerto Rico se ha adjudicado la creación de esta bebida, aunquefluye información que sitúa su origen en otros países caribeños, como Cuba.
Tomando como cierto que la piña colada haya nacido en nuestra isla, ¿quién la inventó? Ésa es la gran interrogante.
Doslugares se autoproclaman los creadores de este coctel en nuestra tierra: el restaurante Barrachina y el hotel Caribe Hilton.
La primera versión apunta que el chef español Pepe Barrachina abrió unrestaurante, al que le puso su apellido, en la calle Fortaleza del Viejo San Juan en 1960. Barrachina trajo a su negocio a un bartender español radicado en Argentina llamado Ramón Portas Mingot, quiensupuestamente creó la receta en el 1963.
Pero pudo haber sido otro Ramón el del invento, unos nueve años antes.
El hotel Caribe Hilton, por su parte, cuenta que su barman Ramón ‘Monchito’ Marreropresentó por primera vez la piña colada el 15 de agosto de 1954.
Esta versión se sustenta con el hecho de que en 1987 la piña colada fue nombrada bebida nacional de Puerto Rico, y en esa ocasión sereconoció a Marrero como su creador. Asimismo, en el 2004 Rones de Puerto Rico le entregó al hotel una proclama de la entonces gobernadora Sila Calderón con motivo de los 50 años de la bebida. Sin embargo,Marrero nunca la patentizó, y nadie más lo ha hecho hasta ahora.
¿Y cómo la hacen? Pues en Barrachina combinan jugo de piña, crema de coco y hielo, que baten en una licuadora o mezcladora, hasta...