HISTORIA DEL HOSPEDAJE EN MEXICO

1525.-los primeros establecimientos de hospedaje denominado por los aztecas COACALLIS de un solo piso situado cerca de los mercados o a la entrada de las poblaciones. Había coacallis que recibían alpueblo en general y otros solo para clases superiores, la diferencia consistía en el tipo de material de sus construcciones, acabados y los baños de agua fría. Los Coacallis eran propiedad del Estadoquien proporcionaba alojamiento gratuitamente, la alimentación corría por cuenta del viajero.
*El Primero de Diciembre, Don Pedro Hernández de Paniagua, solicitó permiso a la capital de Nueva Españapara ofrecer en su casa pan y vino, convirtiéndose en el primer Mesón de México, hoy la calle que lleva su nombre, Mesones.
1818.- Entre las calles de Refugio y Espíritu Santo, hoy 16 de Septiembree Isabel la Católica, se establece el primer hotel llamado Hotel de la Gran Sociedad. Se trataba de un establecimiento que había nacido como mesón a fines del siglo XVIII y que poco a poco habíaadoptado el nombre de Posada del Espíritu Santo, cuando sus dueños decidieron construir un segundo piso. Este funcionó hasta 1898 actualmente se encuentra ahí el famoso edificio Boker y el RestauranteSanborns.
1855.- El Hotel Iturbide funciona como tal. Fue la residencia del Emperador Iturbide, anteriormente era el convento de Sata Brígida y hoy alberga las oficinas centrales del Banco Nacional deMéxico.
1900.- A inicio del siglo XX, en México existían los Hoteles Cosmos, Iturbide, Guardiola, Geneve, Ontario, Ritz, Pánuco y San Carlos.
1910.- En la Ciudad de México se contaban con 53 Hoteles y6 Casas de huéspedes.
*En la Avenida Hidalgo se abren los hoteles Lascuraín e Imperial, los cuales fueron sede de suntuosas fiestas, con motivo del primer centenario de la independencia de México.1922.- Don Lucas de Palacio crea la Asociación de Administración y Propietarios de Hoteles, antecedente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C.
1934.- La industria hotelera moderna se...