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Introducción
El tipo de ubicación de un Restaurante es fundamental para el éxito.
RobyMar es un restaurante hermoso situado en un entorno natural podrá en el cual podrá degustar y disfrutar de sus diversos platos con la máxima calidad y confianza.
RobyMar es un restaurante que sus principales menú son de mariscos y por estos se da a conocer, como también de sus platos tradicionales.Objetivos generales

Crear una cultura de calidad además de calidad de estándares de servicios.
Conocer los servicios que se venden y adecuarlos a las necesidades de los clientes.
Mejorar la presentación de los platillos.
Incrementar el índice de satisfacción de los clientes.
Mantener un entorno adecuado para la buena atención.

Objetivos específicos

Ofrecer la mejoratención a sus clientes de forma atenta y confiable.
Darles importancia a sus clientes ya que estos dependen de su éxito.
Tener lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio.







Ubicación
Su ubicación esta a las orillas del Rio Higuamo con una excelente vista.









Tipo
Este restaurante es de media clase, sus platos fuertes son losmaricos por la variedad de mariscos se a dado a conocer en la República Dominicana, como también sus platos tradicionales y una gran variedad de bebidas nacionales e internacionales.






Servicios
Entre los servicios de Restaurante también ofrece los servicios de Bar, como también un amplio salón para cualquier tipo de eventos.


Administración Eficaz
Laadministración del restaurante RobyMar es sumamente exigente y de alta presión , hay muy pocas personas que pueden hacer este trabajo correctamente, Para tener éxito en la gestión de restaurante que necesita tener una habilidad especial, Si quieres ser eficaz en la gestión del restaurante debe ser capaz de tratar con presión sin ella causando que ser abrumado.
La administración eficaz de losalimentos y las bebidas consiste en tres elementos:
Conocimientos: el conocimiento de quienes son los clientes del restaurante de donde vienen y que les motiva son muy buenos en RobyMar.
Coordinación: aquí se coordina varias actividades simultaneas en forma eficiente, consiente y detallada.
Control de costos: el éxito del control de alimentos y bebidas de RobyMar puede depender de la capacidad delgerente para vigilar, analizar, planificar y controlar los costos operativos.
Los Conocimientos del restaurante RobyMar son muy amplios, La coordinación es excelente y el Control de costos es muy variado.

Alimentos y Bebidas de calidad
El restaurante RobyMar ofrece sus alimentos y bebidas ya que yo pude quedar satisfecha con su calidad y pude observar la satisfacción de sus clientes.Preparación uniforme
Aquí pude hablar con el chef e incluso ver como preparaba algunos de los diversos platos y pude observar como mantienen una calidad y una preparación uniforme para realizar y servir sus platos.

Servicio atento
El restaurante RobyMar tiene un servicio atento, y muy eficiente a pesar de que no es un restaurante de 5 tenedores. Hay un buen desempeño de los camareros, losbarterder, los hosts, del chef, etc… la buena atención de los meceros es muy confortable para los clientes.





Ambiente agradable
En este restaurante uno pasa unos momentos muy agradables ya que la atención es muy buena y los servicios excelentes, RobyMar tiene una vista al rio y en algunas partes del restaurant se puede ver el rio, otras no, tiene arias mas privadas, el restaurante tienediferentes estilos hay partes que están decoradas muy criollas, otras muy sociales, tiene áreas ejecutivas muy lujosas.

Valor satisfactorio
El valor que pude apreciar del restaurante RobyMar es que los precios son muy asequibles para los clientes y que lo mejor de todo que se prepara y se toma alimentos y bebidas de muy buena calidad.











Conclusión
Al concluir este...