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Sistemas amortiguadores de importancia fisiológica
En todo organismo vivo existen elementos que le permiten llevar a cabo sus procesos fisiológicos, entre los mas destacados encontramos lasproteínas, estas necesitan de condiciones específicas para poder llevar a acabo su función, algunos factores que alteran su funcionamiento son la temperatura y el pH, este último elemento puede cambiarfácilmente en condiciones normales, en nuestro caso el pH ideal de la sangre es de 7,4. Las proteínas solo actúan en un determinado rango de este. Para evitar los cambios bruscos de pH en el organismoexisten los llamados buffer o tampones, los cuales al estar en contacto con una solución impiden que el nivel de pH sufra cambios importantes permitiendo que los elementos del cuerpo sigan funcionando enequilibrio. Algunos buffer de importancia fisiológica son: Sistema bicarbonato/CO2, sistema fosfato inorgánico, sistema de proteínas plasmáticas, sistema de proteínas celulares (por ejemplohemoglobina), fosfatos orgánicos, fosfato mineral (huesos), carbonato mineral (huesos).
Todos estos sistemas de tampones desempeñan una función importante dentro del organismo ya que sin ellos el pH delindividuo sufriría de cambios muy radicales, lo que provocaría que las proteínas y otros elementos sensibles al pH dejaran de funcionar adecuadamente, el cese de las de la acción de estos elementosllevaría a un posterior desequilibrio en el desarrollo de las funciones fisiológicas del individuo.
Tampón bicarbonato/CO2: CO2 + H2O  H2CO3  HCO3 - + H+
El sistema bicarbonato/CO2 corresponde al sistemaamortiguador más importante presente en la sangre, llegando a representar el buffer más abundante en esta. Este sistema cuenta con dos equilibrios. El ion bicarbonato es la base conjugada del ácidocarbónico, pero este es rápidamente convertido en CO2 y agua por la anhidrasa carbónica. El HCO3- se puede combinar con H+ para formar H2CO3 y aumentar el pH sanguíneo, el H2CO3 que se forma al...