Hojas Tecnicas Crema Acida Y Mantequilla

José Esteban Mejía Iraheta.



HOJA TECNICA DE LA MANEQUILLA.

|NOMBRE DEL PRODUCTO |MATEQUILLA|
|DESCRIPCION DEL PRODUCTO |Producto elaborado a base de crema de leche de vaca acidificada a base de una |
||inoculación de bacterias beneficiosas con el fin de lograr las características físicas |
| |de la mantequilla.|
|LUGAR DE ELABORACION |Producido en la planta procesadora de alimentos lácteos de la escuela de alimentos de |
||la Universidad Católica de El Salvador, carretera a Ilobasco, km 56 cantón agua zarca, |
| |Cabañas, El Salvador,C. A. |
| |Teléfono: (503) 2378- 1500|
| |e-mail: ilobasco@catolica.edu.sv |
|PRESENTACION Y EMPAQUE COMERCIAL.|Su empaque comercial será en papel vegetal. |
| |Con presentaciones 250g.|
|CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |Sabor: El sabor de la mantequilla será la | |
||característica del producto libre de sabores | |
| |ajenos al mismo....