hola que ase

2.- la sacarosa se forma: fructosa + glucosa
3.- el exceso de insulina que es una macromolécula proteica o es la glucosa
4.- El ALMIDÓN es un POLISACÁRIDO y se forman por la unión de muchos monosacáridos (hasta varios centenares). El Almidón, que tiene un componente de cadena lineal y otro de cadena ramificada, ambos polímeros de la Alfa Glucosa.
El Almidón constituye una mezcla de dospolímeros, uno la AMILOSA, es lineal; el otro la AMILOPECTINA, ramificado. Es un Hidrato de Carbono COMPUESTO.
5.- la glucosa se encuentra en las frutas y miel de abeja o fructosa
6.- la glucosa
7.- glicerina es de tipo cera y los acidos grasos a los triglicéridos
8.- ejemplos de grasas saturadas: la leche entera, crema, helado, queso entero, mantequilla, manteca y mantequilla de cacao
10.-lípidos no saponificables:
Ejemplo de simples: Céridos y Acilglicéridos
Ejemplo de complejos: Glucolípidos y Fosfolípidos
11.- Porque nuestro organismo no posee una emzima indispensable para la degradación de la celulosa llamada celulasa, la celulosa es un polímero de beta glucosa, todos los polímeros de beta glucosa forman las polisacáridos estructurales( celulosa y quitina) importantes en lacomposición química de estructuras biológicas( celulosa= pared celular de células vegetales, quitina= exoesqueleto de los artrópodos), sin embargo, todos los polisacáridos formados por la polimerización de alfa glucosa son degradados por poseer las enzimas y los sistemas enzimáticos para su degradación( almidón, glucógeno), los herviboros y algunos insectos( cucarachas, termitas) pueden utilizar a lacelulosa como fuente de energía y degradarla a la misma por poseer la enzima celulasa.
12.- Los ácidos grasos saturados son aquellos con la cadena hidrocarbonada repleta de hidrógenos, por lo que todos los enlaces entre sus átomos de carbono son simples, sin ningún doble enlace, lo que se traduce en una estructura rectilínea de la molécula. Ejemplos:
Butírico
CH3(CH2)2COOH
LáuricoCH3(CH2)10COOH
Mirístico
CH3(CH2)12COOH
Palmítico
CH3(CH2)14COOH
Esteárico
CH3(CH2)16COOH
Araquídico
CH3(CH2)18COOH

13.- Los ácidos grasos monoinsaturados son aquellos ácidos grasos de cadena carbonada por que poseen una sola insaturación en su estructura, es decir, poseen un solo doble enlace carbono-carbono (–CH=CH–). Un ejemplo de este tipo de ácidos es el ácido oleico presente en casi todaslas grasas naturales, llamado comúnmente omega 9.
14.- Los triglicéridos, triacilglicéridos o triacilgliceroles son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula de glicerol, que tiene esterificados sus tres gruposhidroxílicos por tres ácidos grasos, ya sean saturados o insaturados.
15.- Las proteínas están formadas aproximadamente por un 51 a 55% de carbono, un 7% de hidrógeno, un20 a 23% de oxigeno, un 15.5 a 18.7% de nitrógeno, un 0.3 a un 2% de azufre y, en algunos casos, también por pequeñas cantidades de fósforo y hierro.
16.- en las proteínas globulares las cadenas de polipéptidos se encuentran plegadas en forma estrecha a fin de producir una molécula compacta, de forma esférica.
17.- el colágeno forma parte de los tendones y cartílagos
18.- La función primordialde la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas
19.- Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
20.- Las proteínas consisten de cadenas lineales de aminoácidos caracterizadas por la subestructura -CH(NH2)COOH. Un átomo de nitrógenoy dos de hidrógenos forman el grupo amino (-NH2) y el ácido es un grupo carboxilo (-COOH). Los aminoácidos se unen a otros cuando el grupo carboxilo de una molécula reacciona con el grupo amino de otra molécula formando un enlace peptídico -C(=O)NH- y liberando una molécula de agua (H2O). Los aminoácidos son los constituyentes basicos de las enzimas, hormonas, proteínas, y tejidos del cuerpo....