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Ingredientes para Relleno de apio para pavos:
* ACEITE EL NECESARIO
* 1 CEBOLLA PICADA
* 2 DIENTES DE AJO PICADOS
* 1/2 KILO DE CARNE DE RES MOLIDA + Longaniza
* 3 RAMAS DE APIO* 2 MANZANAS CORTADAS EN CUADROS (sanaorias)
* SAL Y PIMENTA
* 1/2 TAZA DE CREMA (NATA)
* 1/2 TAZA DE LECHE
* 2 RAMAS DE PEREJIL PICADO
Cómo hacer Relleno de apio para pavospaso a paso:
* EN UNA CACEROLA SE CALIENTA EL ACEITE Y SE SOFRIE LA CEBOLLA, AJO, CUANDO LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE AGREGUELE LA CARNE Y MANTEN EL FUEGO ALTO HASTA QUE SE DORE LIGERAMENTE.
*AGREGA EL APIO Y LAS MANZANAS SALPIMIENTA Y ANADE LA CREMA Y LA LECHE.
* MANEN EN EL FUEGO POR 10 MINUTOS, MAS ESPOLVOREA CON EL PEREJIL, CHECA LA SAZON Y SIRVE CON EL PAVO.
Cómo hacer Rellenodominicano para pavo paso a paso: Previamente encendemos el horno para precalentarlo a 375°.Poner la longaniza (limpia de piel, también puede usarse salchicha italiana larga) en un sartén de sofreir osaltear, desbarate con una cuchara de madera, y mueva hasta que la longaniza se dore un poco.Añadir la cebolla grande picada en trozos, las zanahorias ya limpias, peladas y picadas en trozos medianos,el apio picado en trozos medianos y los ajos picados. Cocinar todo con fuego mediano hasta que los alimentos tengan una apariencia blanda y trasnparente.Acabar de echar el casabe en el sartén, ymover para mezclar completamente. Añadir el caldo de pollo sobre los otros ingredientes en la sartén, y remover hasta que vea que el casabe absorba el caldo.*Caldo de Pollo maguiEngrasar con mantequillauna fuente para hornear y eche en esa fuente el contenido del sartén. Añadir la mantequilla que queda. Pruebe el sazón. Cubrir con papel de aluminio.Hornear durante 20 minutos, destapar, y hornear denuevo durante 15-20 minutos más o hasta que se vea que el relleno este dorado y crujiente. | |
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Cómo hacer Relleno dominicano para pavo paso a paso:
Previamente...