holi


Otra opción es poner gelatina y queda más sólida.













Ponche de chirimoyas
Ingredientes para Ponche de chirimoyas:
2 lats vino blanco
2 chirimoyas
azúcar a gusto
Cómohacer Ponche de chirimoyas paso a paso:
Tomar dos chirimoyas maduras, pelarlas, sacarle las pepas, moler en la licuadora.
Tener 2 litros de vino blanco helado en el refrigerador, agregar laschirimoyas molidas al vino, agregar azúcar a gusto dejar toda la noche macerando y salud!!!


Consejos y trucos para cocinar Ponche de chirimoyas:
Mantener una noche en el refrigerador, revolver antesde servir










Manjar blanco con chirimoya
Postre cremoso y suave típico de Chile, aunque creo que también se prepara en Perú y Ecuador. El postre es una combinación de Manjar blanco(dulce de leche) con la pulpa cremosa de la chirimoya. En Chile se toma mayormente en verano y se adorna con las frutas rojas de la estación, con fresas, zarzamoras, cerezas, ciruelas, etc.Ingredientes para Manjar blanco con chirimoya:
1 lata pequeña de leche evaporada.
1 lata grande de leche condensada.
2 claras y 2 yemas.
1 chirimoya grande, madura, fragante, sin semillas y echa puré.
1bote de crema de leche batida.
frutas rojas a elección.
Cómo hacer Manjar blanco con chirimoya paso a paso:
Poner en una cacerola las leches, llevar al fuego regular, sin dejar de revolver en ningúnmomento, más o menos durante 30 a 40 minutos (hay que lograr una crema espesa, ligeramente caramelizada). Dejar enfriar.
Batir las claras a nieve y reservar. Agregar las yemas a la preparación,poner la mezcla a baño maría y batir durante 10 minutos hasta que se forme una crema espesa, apartar del fuego e incorporar las claras a nieve con movimientos envolventes.
Agregar la crema de chirimoya,acomodar en copas altas e individuales, se agrega un poco de crema batida y frutas rojas según el gusto de cada una.



Tarta de chirimoya con salsa de mora
Tarta de crema de chirimoya con...