HOMOGEINIZACION DE UN LOTE
Páginas: 16 (3885 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2015
HOMOGEINIZACION DE UN LOTE
Indice
Tema………………………………………………………………..Pagina
- Identificación de lote1...…………...……………………………………3
- Homogeneidad de lote2………..………………………………………4
- Análisis de alimentos3……...…………………………………………..5
- Reglas generales de muestreo en alimentos4…..…………………..8
- Muestreo de productos acuícolas5…………………………………. 10
- Importancia de análisis de suelos6……………..…………………...11
-Aplicado a suelos7: ………………………………………………….12
·Análisis físicos………………………………………………………...12
·Análisis químicos……………………………………………………..14
-Bibliografía……….……………………………………………………..16
Identificación de lote.
Se le denomina lote al conjunto de cosas con características en común. En la industria se utiliza como un sistema de producción más comunes que emplean las empresas manufactureras que tienen comocaracterística que su producción tiene una cantidad limitada, también se le denomina producción discontinua porque su proceso no es permanente, se interrumpe debido a que se efectúan una serie de operaciones a cada lote de producción.
Para que un lote de producción pueda pasar de una operación a otra, esta debe estar completamente terminada, porque si se pasan pequeñas cantidades del lote a otraoperación, puede generar contratiempos y confusiones en el control de la producción.
Las empresas que aplican este sistema tienen como ventaja que su personal domine eficientemente cada una de las operaciones y que la inversión del capital para la producción se mantenga baja; pero lo que va requerir de un trabajo minucioso y arduo es el área organizativa y de planeación ya que tienen que reducir almáximo el tiempo de inactividad.
(Ejemplo de lote impreso en un producto).
Dentro de la industria alimenticia la identificación de lote se de de acuerdo a la naturaleza del producto, el lote identifica una serie de productos alimenticios producidos, elaborados o envasados en condiciones similares. Consta de la letra “L” o la leyenda “LOTE” seguida de Nº del lote.
No se aplica a:
Losproductos agrícolas vendidos a centros de almacenamiento, envase o embalaje, a organizaciones de productores y a sistemas de preparación o de transformación.
Los productos no pre envasados.
Los productos envasados en un embalaje o un recipiente cuyo lado mayor tenga una superficie inferior a 10 cm².
Las porciones individuales de helados.
El «lote», que figura en el embalaje o el recipiente, serádeterminado por el productor, el fabricante o el envasador del producto alimenticio en cuestión, o por el primer vendedor establecido.
La indicación irá precedida de la letra «L», salvo en caso de que se distinga claramente de las demás indicaciones de la etiqueta. En cualquier caso, será fácilmente visible, claramente legible e indeleble.
Cuando la fecha de duración mínima o la fecha de caducidadfigure en la etiqueta, el producto alimenticio podrá no ir acompañado de la indicación del lote, siempre que en dicha fecha se indique el día, el mes y el año.
El lote deberá de rotularse preferentemente de la siguiente manera:
Ubicación: El número deberá ubicarse en el centro de la mitad superior del lote de exportación.
Tamaño de números: Los números deberán tener un tamaño mínimo de 3 cm.Características: Debe ser un etiquetado, debidamente adherido a objeto de evitar pérdidas por transporte o almacenamiento ó pintura indeleble.
Homogeneidad de lote.
La homogeneidad se define como la agrupación de elementos con características similares. Por lo tanto la homogeneidad de lote se refiere a la agrupación de productos del mismo tipo dentro de un mismo lote siendo un paso previo para una tomade muestra.
(Lote en almacén de producción)
Un lote es homogéneo cuando las muestras tomadas de el tiene los mismos constituyentes. Si un lote presenta signos evidente de heterogeneidad no se debe continuar su muestreo.
La formación de los lotes puede ser determinante para la efectividad del plan de muestreo. Las directrices que hay que observar son las siguientes:
· 1. Los lotes...
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Tema………………………………………………………………..Pagina
- Identificación de lote1...…………...……………………………………3
- Homogeneidad de lote2………..………………………………………4
- Análisis de alimentos3……...…………………………………………..5
- Reglas generales de muestreo en alimentos4…..…………………..8
- Muestreo de productos acuícolas5…………………………………. 10
- Importancia de análisis de suelos6……………..…………………...11
-Aplicado a suelos7: ………………………………………………….12
·Análisis físicos………………………………………………………...12
·Análisis químicos……………………………………………………..14
-Bibliografía……….……………………………………………………..16
Identificación de lote.
Se le denomina lote al conjunto de cosas con características en común. En la industria se utiliza como un sistema de producción más comunes que emplean las empresas manufactureras que tienen comocaracterística que su producción tiene una cantidad limitada, también se le denomina producción discontinua porque su proceso no es permanente, se interrumpe debido a que se efectúan una serie de operaciones a cada lote de producción.
Para que un lote de producción pueda pasar de una operación a otra, esta debe estar completamente terminada, porque si se pasan pequeñas cantidades del lote a otraoperación, puede generar contratiempos y confusiones en el control de la producción.
Las empresas que aplican este sistema tienen como ventaja que su personal domine eficientemente cada una de las operaciones y que la inversión del capital para la producción se mantenga baja; pero lo que va requerir de un trabajo minucioso y arduo es el área organizativa y de planeación ya que tienen que reducir almáximo el tiempo de inactividad.
(Ejemplo de lote impreso en un producto).
Dentro de la industria alimenticia la identificación de lote se de de acuerdo a la naturaleza del producto, el lote identifica una serie de productos alimenticios producidos, elaborados o envasados en condiciones similares. Consta de la letra “L” o la leyenda “LOTE” seguida de Nº del lote.
No se aplica a:
Losproductos agrícolas vendidos a centros de almacenamiento, envase o embalaje, a organizaciones de productores y a sistemas de preparación o de transformación.
Los productos no pre envasados.
Los productos envasados en un embalaje o un recipiente cuyo lado mayor tenga una superficie inferior a 10 cm².
Las porciones individuales de helados.
El «lote», que figura en el embalaje o el recipiente, serádeterminado por el productor, el fabricante o el envasador del producto alimenticio en cuestión, o por el primer vendedor establecido.
La indicación irá precedida de la letra «L», salvo en caso de que se distinga claramente de las demás indicaciones de la etiqueta. En cualquier caso, será fácilmente visible, claramente legible e indeleble.
Cuando la fecha de duración mínima o la fecha de caducidadfigure en la etiqueta, el producto alimenticio podrá no ir acompañado de la indicación del lote, siempre que en dicha fecha se indique el día, el mes y el año.
El lote deberá de rotularse preferentemente de la siguiente manera:
Ubicación: El número deberá ubicarse en el centro de la mitad superior del lote de exportación.
Tamaño de números: Los números deberán tener un tamaño mínimo de 3 cm.Características: Debe ser un etiquetado, debidamente adherido a objeto de evitar pérdidas por transporte o almacenamiento ó pintura indeleble.
Homogeneidad de lote.
La homogeneidad se define como la agrupación de elementos con características similares. Por lo tanto la homogeneidad de lote se refiere a la agrupación de productos del mismo tipo dentro de un mismo lote siendo un paso previo para una tomade muestra.
(Lote en almacén de producción)
Un lote es homogéneo cuando las muestras tomadas de el tiene los mismos constituyentes. Si un lote presenta signos evidente de heterogeneidad no se debe continuar su muestreo.
La formación de los lotes puede ser determinante para la efectividad del plan de muestreo. Las directrices que hay que observar son las siguientes:
· 1. Los lotes...
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