Hongo

Introducción.

El siguiente trabajo tiene como objetivo, comprender la importancia del método científico en nuestras vidas, mediante el método científico, procura obtener información relevante y fidedigna, para lo cual es necesario realizar un proyecto en el cual podemos apreciar la relevancia de aplicar el método científico y la interrelación que existe entre la biología y otras áreas de laciencia.
En el trabajo se puede observar el proceso que se ha llevado acabo para poder cumplir con el objetivo propuesto, así mismo podrán observar un cuadro de registro en el cual se ha recopilado los datos tomados de los diferentes frascos con sus respectivas imágenes que te permita tener una mejor idea de el proyecto a investigar en el cultivo de moho y hongos.
En este proyecto se da a conocerlos diferentes tipos de moho, así como la forma de reproducción de ellos en los ambientes.
Hemos colocado en tres diferentes frascos una muestra de moho, en diferentes temperaturas cada frasco durante siete días y hemos observado los cambios que ha sufrido el moho a lo largo de toda la semana, haciendo un cuadro comparativo por cada frasco para saber la diferencia entre cada frasco, sobre lareproducción dependiendo de la temperatura.
Medida vamos avanzado en este trabajo nos damos cuenta de que no todos los tipos de moho son dañinos, pues existen otros tipos de moho que sirven para la salud del ser humano.











Marco teórico

Moho: El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. nadie sabe cuantas especies de moho hay, pero se calculanque puede haber decenas de miles hasta quizá trecientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas; se propaga y reproduce mediante esporas.
Las esporas de moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales como la resequedad, que no favorecen el crecimiento del moho.
Existen muchos tipos de moho pero entre los más comunes están:

Cladosporium: Es un tipo de hongoque incluyen algunos de los más comunes de interiores y exteriores. Su especie produce en alimentos un verde oliva a las colonias de color marrón o negro y tienen un pigmento que se forma en cadenas simples o ramificadas. Las numerosas especies de Cladosporium se encuentran comúnmente en vivo y material vegetal muerto.
Algunas especies son patógenos de plantas otros parásitos de otros hongos,las esporas de Cladosporium son dispersadas por el viento y que a menudo son abundantes en el aire exterior.












Penicillium: Es un genero del reino fungi tiene entre 100 y 150 especies. La especie es reconocida por su denso cepillar como las estructuras de la espora cojinete. Los conidióforos son reconocidos por simples o ramificados y son terminados por los racimos defialides en forma de botella.
Las esporas conidias se producen en cadenas secas de las extremidades de los fialides, con la espora más joven en la base de la cadena y son casi siempre verdes.
La ramificación es una característica importante para identificar la especie, algunos no son ramificados y llevan simplemente un racimo de fialides en la etapa del estípite, otros pueden tener un racimo de ramas,cada cojinete un racimo de fialides.
Un tercer tipo tiene más el llevar de una segunda rama llevando alternadamente un racimo de fialides.

Entre otros tipos de moho están:
1- Asperguillos Herberarium (se encuentra sobre mermeladas y cítricos)

Rieopus Stolonifer (se encuentra en el pan y otras harinas)

2- Geotichum (se encuentra en la leche y sus derivados )

 
Objetivos.
Objetivogeneral.
Fortalecer el conocimiento de los tipos de moho y saber en que temperaturas se pueden mantener alimentos en buen estado.


Objetivos específicos.
Determinar la mejor temperatura para la reproducción del moho en los alimentos.
Observar los cambios de los alimentos con dicho moho.
Comprender que el moho es un tipo de hongo que aparece por la humedad y que existen ciertos tipos...