Hongos

Zygomycetes es una clase de hongos con unas 900 especies aproximadamente Los más conocidos son los del género Rhizopus, que causan la pudrición de la fruta y constituyenel moho negro del pan. Su nombrje proviene de la habilidad de sus hifas haploides para "aparearse", fusionando sus núcleos para producir zigoesporas diploides. Estasestructuras resistentes se dispersan por el aire y pueden permanecer latentes hasta que las condiciones sean favorables para su crecimiento. Después, en las cigoesporasocurre la meiosis y germinan estructuras que tienen esporas haploides. Posteriormente , las esporas producen hifas nuevas.

Los ascomicetos o Ascomycota constituyen unadivisión dentro del reino fungi. Son hongos con micelio tabicado que producen ascosporas endógenas. Hay unas 12.500 especies. Pueden ser unicelulares y talófitos. Lareproducción puede ser de dos tipos: asexual, por esporas exógenas (conidios o conidioesporas), y sexual, esporas endógenas (ascospora).
En los grupos más evolucionados seforman ascocarpos o cuerpos de fructificación (esporocarpo).
Existen en ambientes terrestres y acuáticos, en sustratos como la madera, materiales de queratina (uñas, plumas,cuernos y pelos), estiércol, suelo y alimento, entre otros. Pueden ser parásitos de animales y el hombre, además de atacar a las plantas. Entre los más sencillosdestacan las levaduras responsables de la fermentación
Las micorrizas son asociaciones simbióticas del hongo con el sistema de raíces de las plantas; el hongo realiza laabsorción de sales y minerales del suelo en forma mucho más eficiente que las raíces de la planta. Por su parte la planta proporciona los productos de fotosíntesis al hongo