Hongos
Páginas: 7 (1502 palabras)
Publicado: 11 de septiembre de 2015
Hongos: Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen pared como las de las plantas, las paredescelulares fúngicas son ricas en quitina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.
Después los pasaron al reino animal, al descubrir que las paredes celulares fúngicas se compone de la quitina (C6H11O5NH2) la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos y crustáceos, y no de celulosa, ni tampoco poseen capacidad fotosintética.
En realidad, losorganismos que conocemos como hongos tienen diferentes orígenes en el árbol de la vida, razón por la cual se distribuyen en tres distintos reinos. La mayoría, los más familiares y reconocibles, conforman el reino de los hongos verdaderos (Fungi o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y otros más, entre los que secuentan ciertos mohos acuáticos que parasitan peces, comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las diatomeas, esas particulares algas microscópicas de curiosa simetría.
Finalmente quedaron agrupados en otra rama del árbol de la vida, relacionándolos con mohos y levaduras.
Los que nos interesan son parte de la familia fungí.
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de lasplantas y de los animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento ypor el agua.
Los hongos son organismos inmóviles que viven en lugares húmedos y se alimentan de restos de otros seres vivos.
Los hongos más sencillos están formados por un conjunto de largos filamentos que suelen estar enterrados y que se conoce como micelio.
Los hongos constituyen un reino de seres vivos independiente del reino de las plantas.
Carecen de clorofila y tienen nutriciónheterótrofa
Hongos comestibles
Todos los hongos tienen una estructura celular y se reproducen por esporas, pero por otra parte varían en tamaño, forma, color y otras características físicas que un experto tiene en cuenta para identificarlos correctamente. La división más común es entre hongos comestibles y no comestibles.
Estructura
Muchos hongos tienen una parte que crece por encima del suelo,llamada cuerpo fructífero, para distribuir sus esporas. Si esta parte tiene el extremo superior ancho y un tallo que crece por fuera del suelo, es lo que comúnmente se llama seta. Otros hongos pueden ser ondulados, acampanados, escamosos, embudados o planos.
Color
Los hongos vienen en muchos colores desde blanco hasta negro, incluyendo púrpura, amarillo y rojo brillante, pero la mayoría son detono marrón o beige. Los hongos comercializados en los supermercados son por lo general blancos. Los hongos rojos pueden ser comestibles, pero el rojo es con frecuencia un color peligroso en la naturaleza y hay tantos otros hongos comestibles en otros colores que lo más seguro es evitar comer ésos por principio general.
Recolección
Buscar hongos salvajes es un pasatiempo común y algunosrecolectores se vuelven entendidos y adeptos a juntar muchas variedades de hongos comestibles. Una guía de campo de hongos comestibles con fotografías exactas es esencial, y es altamente recomendable buscar con un experto mientras se está aprendiendo.
Envenenamiento
Algunas personas llaman seta venenosa a un hongo no comestible, pero es sólo un hongo. Algunos hongos son ligeramente tóxicos y pueden...
Hongos: Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen pared como las de las plantas, las paredescelulares fúngicas son ricas en quitina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.
Después los pasaron al reino animal, al descubrir que las paredes celulares fúngicas se compone de la quitina (C6H11O5NH2) la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos y crustáceos, y no de celulosa, ni tampoco poseen capacidad fotosintética.
En realidad, losorganismos que conocemos como hongos tienen diferentes orígenes en el árbol de la vida, razón por la cual se distribuyen en tres distintos reinos. La mayoría, los más familiares y reconocibles, conforman el reino de los hongos verdaderos (Fungi o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y otros más, entre los que secuentan ciertos mohos acuáticos que parasitan peces, comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las diatomeas, esas particulares algas microscópicas de curiosa simetría.
Finalmente quedaron agrupados en otra rama del árbol de la vida, relacionándolos con mohos y levaduras.
Los que nos interesan son parte de la familia fungí.
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de lasplantas y de los animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento ypor el agua.
Los hongos son organismos inmóviles que viven en lugares húmedos y se alimentan de restos de otros seres vivos.
Los hongos más sencillos están formados por un conjunto de largos filamentos que suelen estar enterrados y que se conoce como micelio.
Los hongos constituyen un reino de seres vivos independiente del reino de las plantas.
Carecen de clorofila y tienen nutriciónheterótrofa
Hongos comestibles
Todos los hongos tienen una estructura celular y se reproducen por esporas, pero por otra parte varían en tamaño, forma, color y otras características físicas que un experto tiene en cuenta para identificarlos correctamente. La división más común es entre hongos comestibles y no comestibles.
Estructura
Muchos hongos tienen una parte que crece por encima del suelo,llamada cuerpo fructífero, para distribuir sus esporas. Si esta parte tiene el extremo superior ancho y un tallo que crece por fuera del suelo, es lo que comúnmente se llama seta. Otros hongos pueden ser ondulados, acampanados, escamosos, embudados o planos.
Color
Los hongos vienen en muchos colores desde blanco hasta negro, incluyendo púrpura, amarillo y rojo brillante, pero la mayoría son detono marrón o beige. Los hongos comercializados en los supermercados son por lo general blancos. Los hongos rojos pueden ser comestibles, pero el rojo es con frecuencia un color peligroso en la naturaleza y hay tantos otros hongos comestibles en otros colores que lo más seguro es evitar comer ésos por principio general.
Recolección
Buscar hongos salvajes es un pasatiempo común y algunosrecolectores se vuelven entendidos y adeptos a juntar muchas variedades de hongos comestibles. Una guía de campo de hongos comestibles con fotografías exactas es esencial, y es altamente recomendable buscar con un experto mientras se está aprendiendo.
Envenenamiento
Algunas personas llaman seta venenosa a un hongo no comestible, pero es sólo un hongo. Algunos hongos son ligeramente tóxicos y pueden...
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