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“GERMINADO DE CEBADA”
MARISCAL R.O.M
GUTIÉRREZ M.E.M
COLEGIO FIRENZE
ABSTRACT
Sprouts are living foods and this increases their nutritional value remains intact until the time you eat.
Itsrich in enzymes, chlorophyll, amino acids, minerals, vitamins and trace elements becomes alive whole foods that contribute to correct deficiencies of modern food.
Barley is a cereal highly advisablebecause of its excellent therapeutic and nutritional properties, especially in spring and summer as it nourishes, relaxes and refreshes the liver and gallbladder.
KEYWORDS
Sprouts, Barley
INTRODUCCIONEn el germinado vamos a utilizar la cebada ya que es un cereal altamente recomendable, dada a sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales ya que nutre, relaja y refresca el hígado y lavesícula biliar
OBJETIVO
Obtener más conocimientos acerca del germinado de cebada para que su producción sea de calidad
JUSTIFICACION
Debido a que se puede usar diferente cereal para el germinadodebemos analizar el de mayor eficacia
DESARROLLO
Su riqueza en enzimas, clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos vivos los convierte en alimentos completos que contribuyen acorregir las carencias de la alimentación moderna
Al germinar muchas semillas -de cereales o leguminosas- se convierten en un alimento fácilmente asimilable porque liberan todos los nutrientesencapsulados y mejoran el valor nutricional de la propia semilla, de la planta o del fruto a la que hubiera dado lugar.
Los brotes son un alimento predigerido, por lo tanto ayudan a su propia digestión,adecuado para estómagos delicados y permiten al organismo que descanse y se regenere
Se pueden cultivar y conservar fácilmente en casa, por lo tanto son muy económicos, además de tener la seguridad deconsumir un producto que no ha sido adulterado ni rociado con insecticidas o fertilizantes químicos, se puede disponer en cualquier época del año con la garantía de que sus nutrientes son de alta...