hornos

Horno Artesanal

HA - 50G

Secado de productos cárnicos a temperaturas que oscilan
entre los 50 y 80ºC.
Marca:

CI TALSA

Referencia:

HA-50G

Procedencia:

Colombia

Materiales:Construido 100% en acero inoxidable tipo
AISI 304.

Acabado:

Acero pulido.

Capacidad:

50 kg

Función:

Se utiliza para secar productos cárnicos a
temperaturas que oscilan entre los50 y
80ºC.

El sistema de calentamiento lo comprende un quemador, que
desarrolla su llama en una cámara de combustión, quién a su vez
entrega el calor seco para que sea conducido por un ducto a lacámara de proceso donde se realizará el secado de los productos.
El horno posee en la parte superior un ventilador encargado de
conducir el aire caliente hasta la cámara de proceso ayudando a
suvez a mejorar la homogeneidad de temperatura en los
diferentes puntos de la cámara.
El sistema de control está conformado por un controlador de
temperatura con una punta sensora que se encarga demedir la
temperatura de la cámara.

Al interior del equipo se cuenta con una
resistencia inmersa en un recipiente con
agua que ayuda a aumentar la humedad en
el ambiente para disminuir las mermasen el
producto.
Descripción:

La operación del horno es manual, se
requiere la intervención de un operario
durante el proceso para verificar
manualmente las diferentes variables comotemperatura interna y tiempo para los
diferentes procesos.
El equipo se encuentra conformado por tres
sistemas: Calentamiento, homogenización
y control.

Horno Artesanal HA - 50G CI TALSA

LíneaCárnica

Horno Artesanal

HA - 50G

El encendido y apagado del quemador es comandado desde el
control una vez se ingresa la temperatura deseada.

Regulación de potencia térmica desde la
válvulade gas manualmente.

El control también cuenta con un display donde muestra la
temperatura programada y permite ver fácilmente la temperatura
a la que se encuentra la cámara.

Válvula de gas...