Hospitalidad

Resumen “Evolución de los hoteles en E.U.”
En el siglo XVIII, las tabernas europeas comenzaron a combinar hospedaje con servicio de comida y bebida. Como las posadas y tabernas eran inadecuadas paralos aristócratas, se erigieron, para éstos, estructuras lujosas, con cuartos privados, saneamiento individual y todas las comodidades de los castillos europeos. Adoptaron la palabra hotel y sustarifas excedían los recursos de los ciudadanos comunes.
El primer hotel estadounidense fué el City Hotel, se inauguró en 1794, en la ciudad de Nueva York. Contaba con 73 cuartos para huéspedes, cuyopropósito único era el hospedaje.
El City Hotel inspiró la construcción de otros hoteles pioneros. La Exchange, Coffee House en Boston, seguido de la Mansión House en Filadelfia y el Adelphy Hotel enNueva York.
En Estados Unidos, los alojamientos limpios y cómodos estaban a disposición de cualquier trabajador o familia de clase media.
En la edad dorada (1829), el arquitecto Isaiah Rogersemprendió la construcción de un gran hotel en Boston. La Tremont House, fue el primer hotel de primera clase y el primero que ofreció habitaciones con llave. Cada habitación tenía un lavabo, una jarra y unabarra de jabón. Otra de sus innovaciones fue emplear personal de tiempo completo. Tremont House fue la precursora de una nueva generación de prestigiosos establecimientos de hospedaje.
En 1874, en SanFrancisco, Ralston, construyó el hotel más lujoso del mundo, el “Palace Hotel”, ostentaba 800 habitaciones y se erguía a la altura de 7 pisos. Este hotel se convirtió en un símbolo de la transición deSan Francisco. El Palace tenía su propia planta eléctrica, un abastecimiento de agua proveniente de pozos profundos, extinguidores de fuego y aire acondicionado.
Para alojar a los hombres denegocios se inventó un nuevo tipo de establecimiento: el hotel comercial. El primero se inauguró en Búfalo, Nueva York, en enero de 1908. Se tomó el concepto de los cuartos privados e higiénicos y se...