hotel 5 estrellas
Páginas: 77 (19195 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2013
MYG
Colección Manuales y Guías
Serie Servicios Sociales
El Hotel Accesible
4
Guía para su diseño, organización y gestión
Guía para su diseño, organización y gestión
El Hotel Accesible
F e r nando A lo ns o L ópe z - M o nt s e D inar e s Q ue r a
MYG
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Colección Manuales y Guías
Serie Servicios Sociales
MYG
El hotel accesible
Guía para su diseño, organización y gestión
Fernando Alonso López
Montse Dinarès Quera
01 portadilla 2 23/11/06 19:01 Página 4
Colección Manuales y Guías
Serie Servicios Sociales
Código: 33004
El Instituto de Mayores y Servicios Sociales
no comparte necesariamente las opiniones y juiciosexpuestos, y en ningún caso asume responsabilidades
derivadas de la autoría de los trabajos que publica.
DISEÑO INVESTIGACIÓN:
IMSERSO
REALIZACIÓN:
Fernando Alonso López
Montse Dinarès Quera
CON LA COLABORACIÓN DE:
Francesc Fonollá Jover, Claudio Borgoglio, Nuria Oliveras Boix, Xavier Peradalta Tort y Rachel Sender,
de Fonollá Arquitectura - Ciudades para Todos.
Ana Rapoport, Elisa SalaMozos y Digna Couso Lagarón de Equipo ACCEPLAN.
REDACCIÓN DEL INFORME DE RESULTADOS:
Mayte Álvarez
ILUSTRACIONES:
Catítulo 6: Xavier Peradala Tort
y Jordi Oliveras Boix
Resto ilustraciones: autores
Catálogo General de Publicaciones Oficiales
http:⁄⁄publicaciones.administracion.es
Primera edición, 2006
© Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO)
EDITA:
Ministerio de Trabajo yAsuntos Sociales
Secretaría de Estado de Servicios Sociales, Familias y Discapacidad
Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO)
Avda. de la Ilustración, s/n. - 28029 Madrid
Tel. 91 363 89 35 - Fax 91 363 88 80
E-mail: publicaciones.imserso@mtas.es
http://www.seg-social.es/imserso
NIPO: 216-06-090-1
D.L.: BI-2792-06
IMPRIME: Grafo, S.A.
Institut Universitari d’Estudis Europeus- Equipo Acceplan
Universitat Autònoma de Barcelona
Edificio E1 - 08193 Bellaterra (Barcelona)
Tel. 93 581 32 87 - Email: pr.acceplan.iuee@uab.es
02 agradecimientos 13/11/06 18:57 Página 5
AGRADECIMIENTOS
AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer muy especialmente la colaboración del equipo de Fonollá Arquitectura –
Ciudades para Todos en la Sección de Diseño de la Guía. Agradecemostambién la colaboración de
asociaciones representantes de usuarios en la elaboración de este documento, especialmente a la
Confederación Estatal de Personas Sordas (CNSE), Confederación Española de Padres y Amigos
de los sordos (FIAPAS), Confederación Española de Asociaciones de Atención a las Personas con
Parálisis Cerebral (ASPACE), Confederación Española de Agrupaciones de Familiares y EnfermosMentales (FEAFES), a la Plataforma Representativa de Discapacitados Físicos (PREDIF) y a la Confederación Coordinadora Estatal de Minusválidos Físicos de España (COCEMFE).
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ÍNDICE
Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
PARTE I: La Accesibilidad, un nuevo valor en el sector turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1. Situación y tendencias en el sector turístico-hotelero en España . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .
19
1.1. Tendencias generales de la actividad hotelera en España . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
1.2. El reto demográfico y el sector turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
1.3. Notas sobre la capacidad de consumo de los hogares con mayores y discapacitados . . . . . . . . . ....
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Guía para su diseño, organización y gestión
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no comparte necesariamente las opiniones y juiciosexpuestos, y en ningún caso asume responsabilidades
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DISEÑO INVESTIGACIÓN:
IMSERSO
REALIZACIÓN:
Fernando Alonso López
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CON LA COLABORACIÓN DE:
Francesc Fonollá Jover, Claudio Borgoglio, Nuria Oliveras Boix, Xavier Peradalta Tort y Rachel Sender,
de Fonollá Arquitectura - Ciudades para Todos.
Ana Rapoport, Elisa SalaMozos y Digna Couso Lagarón de Equipo ACCEPLAN.
REDACCIÓN DEL INFORME DE RESULTADOS:
Mayte Álvarez
ILUSTRACIONES:
Catítulo 6: Xavier Peradala Tort
y Jordi Oliveras Boix
Resto ilustraciones: autores
Catálogo General de Publicaciones Oficiales
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Primera edición, 2006
© Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO)
EDITA:
Ministerio de Trabajo yAsuntos Sociales
Secretaría de Estado de Servicios Sociales, Familias y Discapacidad
Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO)
Avda. de la Ilustración, s/n. - 28029 Madrid
Tel. 91 363 89 35 - Fax 91 363 88 80
E-mail: publicaciones.imserso@mtas.es
http://www.seg-social.es/imserso
NIPO: 216-06-090-1
D.L.: BI-2792-06
IMPRIME: Grafo, S.A.
Institut Universitari d’Estudis Europeus- Equipo Acceplan
Universitat Autònoma de Barcelona
Edificio E1 - 08193 Bellaterra (Barcelona)
Tel. 93 581 32 87 - Email: pr.acceplan.iuee@uab.es
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AGRADECIMIENTOS
AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer muy especialmente la colaboración del equipo de Fonollá Arquitectura –
Ciudades para Todos en la Sección de Diseño de la Guía. Agradecemostambién la colaboración de
asociaciones representantes de usuarios en la elaboración de este documento, especialmente a la
Confederación Estatal de Personas Sordas (CNSE), Confederación Española de Padres y Amigos
de los sordos (FIAPAS), Confederación Española de Asociaciones de Atención a las Personas con
Parálisis Cerebral (ASPACE), Confederación Española de Agrupaciones de Familiares y EnfermosMentales (FEAFES), a la Plataforma Representativa de Discapacitados Físicos (PREDIF) y a la Confederación Coordinadora Estatal de Minusválidos Físicos de España (COCEMFE).
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Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
PARTE I: La Accesibilidad, un nuevo valor en el sector turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1. Situación y tendencias en el sector turístico-hotelero en España . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .
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1.1. Tendencias generales de la actividad hotelera en España . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.2. El reto demográfico y el sector turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.3. Notas sobre la capacidad de consumo de los hogares con mayores y discapacitados . . . . . . . . . ....
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