Hoteleria Habitacion tipo



Servicios y Tarifas de Alimentos & Bebidas





Servicios Gastronómicos:


SERVICIO DE DESAYUNO


DESAYUNO BUFFET / TRABAJO
Café, té y leche, jugos, budín inglés, scons, medialunas dulces, medialunas saladas, pan blanco y negro, frutas frescas,yogurt, cereales, jamón y queso, mermeladas, queso crema.
Por persona, por servicio
$49.50 + IVA







SERVICIO DE COFFEES BREAK
COFFEE LÍQUIDO
Café, té, leche y agua.
Por persona, por servicio $25 + IVA
COFFEE BREAK Nº 1
Café, té, leche y agua mineralizada, masas secas, medialunas dulces y medialunas saladas.
Por persona, por servicio $35 + IVA
COFFEE BREAK Nº 2Café, té, leche, jugo de naranja y agua mineralizada, masas secas, medialunas dulces y medialunas saladas.
Por persona, por servicio $40 + IVA
COFFEE BREAK Nº 3
Café, té, leche, jugo de naranja, gaseosas y agua mineralizada, masas secas,. medialunas dulces y medialunas saladas
Por persona, por servicio $50 + IVA
COFFEE BREAK Nº 4
Café, té, leche y agua mineralizada, sándwichesde miga de jamón y queso petit, masas secas, medialunas dulces y medialunas saladas.
Por persona, por servicio $65 + IVA
COFFE PERMANENTE (DURACION 4 HORAS)
Café, tè, leche, agua mineralizada y jugo de naranja
Por persona, por servicio $40 + IVA


ALMUERZO Y CENA EJECUTIVO

MENU DEL DIA
Menú de 3 pasos (Entrada, platoprincipal y postre que se elige en las opciones del día) con una bebida sin alcohol y café.

PRECIOS POR PERSONA:
Con bebida sin alcohol tiene un valor de $103 + IVA
Con copa de vino tiene un valor de $117 +IVA
Menú de dos pasos (entrada y plato principal o plato principal y postre que se elige en las opciones del día)


PRECIOS POR PERSONA:
Con bebida sin alcohol tiene un valor de $91 +IVACon copa de vino tiene un valor de $105 + IVA




MENU EVENTOS SOCIALES O CORPORATIVOS
MENU 1:
Copa de recepción + Amouse Bouche
ENTRADA:
Esfera crocante de arroz con hongos, langostinos salteados y salsa de almendras.
Entremeses mediterráneos (rotolos de jamón crudo con ricota, ciboulette y albahaca, quesos marinados con oliva y, salmón ahumado con tomates cherry y alcaparra,bouquet de verdes)
Salmón ahumado montadito sobre tortilla de zucchini y rúcula, vinagreta de frambuesa.
PLATO PRINCIPAL:
Medallón de lomo en salsa de hongos, echalotes caramelizados y fondant de papa .
Medallón de lomo relleno con provolone, zuchinni y orégano, suave salsa de pimienta verde y milhojas de papa.
Bondiola de cerdo a la mostaza de Dijon, budín de calabaza caramelizado, tarta deverduras gratinadas.
POSTRE:
Phylo de manzana en triangulo, helado de canela y reducción de vino blanco dulce (manzana en cubos pochada, envuelta en masa Phylo)
Imperial de chocolate, helado de americana, cubos de ananá y reducción de cítricos.

PRECIO POR PERSONA:
$240 + IVA sin bebidas.
$260 + IVA con bebidas sin alcohol.
$330 + IVA con vino Bodegas Flichman y brindis con Champagne.
MENU 2Copa de recepción + Amusse Bouche
ENTRADA
Esfera crocante de arroz con hongos, langostinos salteados y salsa de almendras.O
Entremeses mediterráneos (rotolos de jamón crudo con ricota, ciboulette y albahaca, quesos marinados con oliva y, salmón ahumado con tomates cherry y alcaparra, bouquet de verdes)
PLATO PRINCIPAL:
Pechuga de pollo a las finas hiervas con papas de la abuela (papas a lacrema con jamón crudo y perejil).
Carre de cerdo asado, salsa de oporto y papas a la antigua (papas, portobellos y morrón asado).
Sorrentinos con relleno capresse y ragout de hongos.
POSTRE:
Copa de frutos rojos en dos texturas, masa de crocante de almendras y helado de América.
Crema suave de vainilla sobre cake de almendras y chocolate blanco, salsa de vino y helado de dulce de leche....