Huertos comunitarios

Perspectivas teóricas
Estudios previos:

La historia de los huertos familiares y comunitarios empieza a principios del siglo XIX, cuando se fundó la primera Asociación de Horticultores Familiares. La idea de los Huertos Familiares alcanzó su primer pico después de 1864. Gracias a una iniciativa pública, se decidió arrendar áreas dentro de la ciudad para permitir que los niños jugaran en unentorno saludable, en armonía con la naturaleza. Posteriormente, estas áreas incluyeron verdaderos jardines para los niños, pero pronto los adultos empezaron a hacerse cargo y a cultivar estos jardines. Este tipo de horticultura en áreas comunales ganó popularidad rápidamente (KASCH, 2001).
Durante la era de la industrialización, los huertos familiares se volvieron esenciales para garantizar laseguridad alimentaria del gran número de obreros empobrecidos y sus familias que emigraron del campo hacia las ciudades en busca de empleo en las fábricas. Con mucha frecuencia, estas familias vivían en condiciones de extrema pobreza– una situación socioeconómica algo parecida al desarrollo explosivo de las ciudades filipinas de hoy en día.
Para mejorar su situación global, se establecieron losllamados “huertos para los pobres” (luego conocidos como “huertos familiares”), donde las ciudades, las fábricas y los monasterios ofrecían
1 Gerente, Programa Periurbano de Vegetales, Facultad de Agricultura, Universidad Xavier, 9000 Ciudad de Cagayan de
Oro y Filipinas.
2 Agrónomo, Dirección Municipal de Medio Ambiente Local y Recursos Naturales, Alcaldía, 9000 Cagayan de Oro,
Filipinas
3Asistente Técnico, Proyecto Asia-Urbs, Gobierno de la Ciudad, 89601 Schelklingen, Alemania
4 Director, Geografía Aplicada a los Tropicos y Subtropicos, Universidad Albert-Ludwigs, 79098 Freiburg i. Br., Alemania
2 parcelas a los pobres urbanos, permitiéndoles cultivar alimentos para sus familias y criar cerdos, pollos y otros pequeños animales domésticos.
El aspecto de la seguridad alimentaria sehizo aun más importante en la primera mitad del siglo
XX. Durante la primera y segunda guerras mundiales, la situación socioeconómica fue muy miserable, especialmente en cuanto al estatus nutricional de las personas. Muchas ciudades se quedaron aisladas de sus campos circundantes, y los productos agrícolas de sus alrededores rurales no llegaban más a los mercados de las ciudades o eran vendidos aprecios altísimos en el mercado negro. En consecuencia, la producción de alimentos dentro de la ciudad, especialmente la producción de frutas y vegetales en casa y en huertos familiares, se volvió esencial para la supervivencia.
La importancia de los huertos familiares para la seguridad alimentaria fue tan evidente que en 1919, un año después del final de la primera guerra mundial, se aprobó enAlemania la primera legislación sobre huertos familiares. La llamada “Ley de Pequeños Huertos y Pequeños Lotes Arrendados” brindó seguridad en la tenencia de la tierra y tarifas de arriendo fijas. En 1983, esta ley fue enmendad por la “Ley de la República para Huertos familiares”5 (GRÖNING Y WOLSCHKEBULMAHN,
1995).
La importancia de los huertos familiares en ha cambiado con los años. Mientras queen épocas de crisis y pobreza generalizada (de 1850 a 1950), los huertos familiares fueron un trabajo de medio tiempo, y su principal importancia era aumentar la seguridad alimentaria de los habitantes, sus actuales funciones deben ser consideradas desde un punto de vista diferente. En épocas de días atareados de trabajo y de una agitada atmósfera urbana, los huertos familiares se han convertidoen zonas recreativas y sitios para reuniones sociales, y son considerados como un pasatiempo muy apreciado por millones de aficionados. Hoy en día, los huertos familiares son concebidos como parte integral del cinturón de áreas verdes de las ciudades
(CROUCH, 2000, DRESCHER, 2001).

Teorías
Historia del Huerto Comunitario:
Este tipo de cultivo procede en los albores de la agricultura durante...