IDEA DE NEGOCIO
Páginas: 6 (1497 palabras)
Publicado: 6 de octubre de 2014
IDEA DEL NEGOCIO
Yogures Del Pacifico “DELYGURT” Donde el placer esta en el sabor…….
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El Borojó el cual no ha superado la etapa casi silvestre de su producción y que al considerar unas características se muestran como materias primas de excelente calidad, con las cuales se podría impulsar la economía regional al fomentar el cultivo y organizar un sistema depequeñas industrias que trabajen en la elaboración de productos alimenticios, comercializables no solo en la región y Colombia, sino también, en el exterior.
Para la realización agroindustrial de este producto hemos escogido el Borojó, este fruto posee características taxonómicas, físicas y pérmicas que ofrecen muy buenas perspectivas para su industrialización como bebidas refrescantes o enmermeladas, bocadillos, helados, jaleas, yogurt y salsas.
Nuestro producto a comercializar es YOGUR DE BOROJO, reúne todas las características de un producto competitivo que en el mercado contara con un significativo número de consumidores debido a lo innovador.
ANTECEDENTES
Los fundadores de la productora de yogures del Pacífico, nacen y se cualifican en Buenaventura, adquiriendoconocimientos en tecnología de alimentos y especializándose de manera esencial, en la producción de derivados lácteos en diversas variedades y presentaciones, igualmente se han fortalecido en temas económicos y administrativos, los que son los esenciales para cristalizar de forma madura, equilibrada y eficiente, el desarrollo de esta experiencia empresarial.
Partimos de la base que las condicionesecológicas y las características geofísicas del litoral pacífico lo convierten en una región básicamente forestal, el 70% de los niveles y el 22.4% del territorio tiene vocación agrícola ( cordón agrícola o zona ribereña de los ríos). Esto es; tenemos aproximadamente más de 26.000 hectáreas del pacífico vallecaucano aptas para la agricultura.
Es conveniente reconocer aquí, que el desarrolloagrícola de la zona ha sido precario para el campo industrial; este se ha hecho a través de la actividades poco especializadas de carácter complementario o temporal, donde la norma que prima ha sido la subsistencia, por eso la mayoría de los productos apenas llega la etapa de autoconsumo con un nivel de excedentes bajo. Lógicamente todo lo anterior como consecuencia de la falta de estímulo para laproducción industrial.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL BOROJO
Obtiene una gran cantidad de hidratos de carbono, brindándole beneficios enérgicos al cuerpo.
Posee el nivel de fosforo más elevado que tenga cualquier otra fruta en el mundo.
Tiene un alto nivel de aminoácidos, que ayuda a nutrir el cuerpo.
Propiedades Medicinales
Cicatrizantes de heridas y tónico del sistema visceral.Contiene un Polifenol en una concentración relativamente alta, estos antioxidantes ayudan a proteger los tejidos del cuerpo.
En análisis realizados sobre el Borojo, se encontró que es rico en elementos básicos de la alimentación humana como son:
Hierro, calcio, Fósforo (grandes cantidades), y Vitamina C.
Calorías 93.0%
Agua 64.7 gr.
Proteína 1.1 gr.
Carbohidratos 24.7 gr.
Fibra 8.3 gr.
Calcio25.0 mg.
Fósforo 160.0 mg
Hierro 1.5 mg
Tiamina 0.3 mg.
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2.3 mg.
Vitamina C 3.0 mg.
Ventajas de DELYGURT
El yogurt es muy digerible y fácilmente asimilable
Ayuda al organismo a absorber mejor los minerales de otros alimentos
Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal
Ayuda a combatir algunos tipos de infeccionesvaginales
Algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades estimulantes del sistema inmunológico, podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer
También puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los antibióticos
MERCADO OBJETIVO
Este producto está dirigido a la comunidad en general ya que incluso personas diabéticas lo pueden consumir debido a que...
IDEA DEL NEGOCIO
Yogures Del Pacifico “DELYGURT” Donde el placer esta en el sabor…….
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El Borojó el cual no ha superado la etapa casi silvestre de su producción y que al considerar unas características se muestran como materias primas de excelente calidad, con las cuales se podría impulsar la economía regional al fomentar el cultivo y organizar un sistema depequeñas industrias que trabajen en la elaboración de productos alimenticios, comercializables no solo en la región y Colombia, sino también, en el exterior.
Para la realización agroindustrial de este producto hemos escogido el Borojó, este fruto posee características taxonómicas, físicas y pérmicas que ofrecen muy buenas perspectivas para su industrialización como bebidas refrescantes o enmermeladas, bocadillos, helados, jaleas, yogurt y salsas.
Nuestro producto a comercializar es YOGUR DE BOROJO, reúne todas las características de un producto competitivo que en el mercado contara con un significativo número de consumidores debido a lo innovador.
ANTECEDENTES
Los fundadores de la productora de yogures del Pacífico, nacen y se cualifican en Buenaventura, adquiriendoconocimientos en tecnología de alimentos y especializándose de manera esencial, en la producción de derivados lácteos en diversas variedades y presentaciones, igualmente se han fortalecido en temas económicos y administrativos, los que son los esenciales para cristalizar de forma madura, equilibrada y eficiente, el desarrollo de esta experiencia empresarial.
Partimos de la base que las condicionesecológicas y las características geofísicas del litoral pacífico lo convierten en una región básicamente forestal, el 70% de los niveles y el 22.4% del territorio tiene vocación agrícola ( cordón agrícola o zona ribereña de los ríos). Esto es; tenemos aproximadamente más de 26.000 hectáreas del pacífico vallecaucano aptas para la agricultura.
Es conveniente reconocer aquí, que el desarrolloagrícola de la zona ha sido precario para el campo industrial; este se ha hecho a través de la actividades poco especializadas de carácter complementario o temporal, donde la norma que prima ha sido la subsistencia, por eso la mayoría de los productos apenas llega la etapa de autoconsumo con un nivel de excedentes bajo. Lógicamente todo lo anterior como consecuencia de la falta de estímulo para laproducción industrial.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL BOROJO
Obtiene una gran cantidad de hidratos de carbono, brindándole beneficios enérgicos al cuerpo.
Posee el nivel de fosforo más elevado que tenga cualquier otra fruta en el mundo.
Tiene un alto nivel de aminoácidos, que ayuda a nutrir el cuerpo.
Propiedades Medicinales
Cicatrizantes de heridas y tónico del sistema visceral.Contiene un Polifenol en una concentración relativamente alta, estos antioxidantes ayudan a proteger los tejidos del cuerpo.
En análisis realizados sobre el Borojo, se encontró que es rico en elementos básicos de la alimentación humana como son:
Hierro, calcio, Fósforo (grandes cantidades), y Vitamina C.
Calorías 93.0%
Agua 64.7 gr.
Proteína 1.1 gr.
Carbohidratos 24.7 gr.
Fibra 8.3 gr.
Calcio25.0 mg.
Fósforo 160.0 mg
Hierro 1.5 mg
Tiamina 0.3 mg.
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2.3 mg.
Vitamina C 3.0 mg.
Ventajas de DELYGURT
El yogurt es muy digerible y fácilmente asimilable
Ayuda al organismo a absorber mejor los minerales de otros alimentos
Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal
Ayuda a combatir algunos tipos de infeccionesvaginales
Algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades estimulantes del sistema inmunológico, podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer
También puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los antibióticos
MERCADO OBJETIVO
Este producto está dirigido a la comunidad en general ya que incluso personas diabéticas lo pueden consumir debido a que...
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